Традиционная технология выращивания репчатого лука растягивается на три года. Разные есть сорта лука, я выращиваю один и тот же районированный сорт, в нашем регионе он называется сакмарский. Ведь если урожаи стабильные, хранится хорошо, зачем суетиться и искать чего-то другого? Луковицы золотистого цвета, слегка приплюснутые, вкус чисто луковый.
В первый год сажают луковицы для получения семян-чернушки. В чем достоинство собственноручно заготовленных семян перечислять не буду, и так понятно. Надо отобрать самые крупные луковицы, соответствующие сортовым признакам, не разваливающиеся на части. Посадили и они выбросили стрелки. Поскольку это слово часто встречается в тексте, уточню, что стрелки – это побег с цветущей головкой, которая даст нам семена-чернушку. Для лука, который выращиваем на хранение, такие стрелки – брак, долго он храниться не будет. А вот семенной выращиваем именно для этих стрелок. В августе стрелки отцветут и появятся семена. Как только подсохнут, обрезаем стрелки вместе с головками и определяем на дальнейшую сушку. Высушенные головки обмолачиваем, провеиваем, можно просеять через крупное сито или дуршлаг. Можно и промыть: заливаем холодной водой, перемешиваем и сливаем верховой сор, затем сушим.
Второй год: весной чернушку сеем на севок, как можно раньше. Лук – культура холодостойкая и туговсхожая, а семена никогда не дают стрелку. Посев у меня не рядками, а по всей площади грядки. Сорт ведь один и тот же, семян достаточно, а на севок сеют плотно, чтобы вырос не сильно крупным. Для обеспечения комфортных условий после посева и обильного полива закрываем лутрасилом. Так верхний слой не пересыхает и всходы появляются быстрее. Конечно, периодически их поливаем. Вырос севок, ботва засохла, пора его убирать и сушить. Ботву не обрезают, с течением времени она сама отсохнет. Хранить севок надо в прохладном, но не холодном месте, примерно +15℃. В погребе нежелательно, иначе потом будут стрелки.
Третий год: сажаем севок. Мне нравится это делать с помощью заостренного колышка. Натыкал дырочек в земле, в каждую опустил по луковичке, потом заборонил и полил. Всхожесть у лука практически стопроцентная, растет без хлопот. Дата посадки – по погоде, но в нашем регионе (Оренбуржье) рекомендуют не раньше 9 мая. Выращиваем, поливаем, собираем урожай.
Спервоначалу кажется, что это очень длительный процесс, но ведь все три этапа идут параллельно. Преимущества? Своя продукция, производство которой не зависит от импорта, цен на рыночную продукцию и добросовестности поставщиков.