Обожаю этот рецепт, получаются очень нежные и вкусные котлеты)) И что немаловажно моему сыну тоже нравятся, а его не всегда просто накормить. Думаю многие мамы меня поймут.
И как вариант, можно куриную грудку заменить на грудку индейки.
Вам понадобится на 5-6 порций:
500 грамм филе грудки. Можно индейки
- 2 яйца. Если яйца маленькие С2, то возьмите 3 шт.
- 100 грамм сыра
- 100 грамм йогурта или кефира или майонеза. Я предпочитаю с майонезом. Но если хотите более низкокалорийный вариант, то берите йогурт или кефир
- 1-2 столовые ложки манки
- Соль, специи (vegeta, чеснок сухой, приправы для курицы…)
- Подсолнечное масло для обжарки. Можно заменить оливковым, кокосовым, любым, на котором вы предпочитаете готовить.
Приготовление:
Куриную грудку очень мелко нарезать кусочками (кубиками) примерно 1 см на 1 см (можно и чуть мельче). Сыр тоже режем маленькими кубиками.
К сыру и грудке добавляем 2 яйца, майонез (йогурт), манку, специи и всё хорошо перемешиваем.
У вас получиться достаточно густая масса, похожая на тесто для оладьев.
Здесь важный нюанс, если вы используете майонез, то соль уже не добавляйте, поскольку она есть во многих специях. А если взяли кефир или йогурт, то можно немного посолить. В общем здесь всё индивидуально и зависит от используемых вами специй и приправ (есть ли в них соль)
Разогреваем сковородку, добавляем немного масла и выкладываем котлетки в форме оладьев. Готовим 3-5 минут и переворачиваем на другую сторону.
Данные котлетки идеально подойдут к таким гарнирам, как картофель, рис, картофельное пюре. Также можно есть котлеты с овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита и наслаждения!
Самое популярное на канале:
Нежнейшая отварная грудинка
Сырники без муки за 15 минут
Обалденная закуска из баклажанов и помидор
Когда ребёнок отказывается есть мясо. Рецепт свиного языка
Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе новых рецептов и кулинарных технологий!