Приветствую Вас на своём канале
"БАБУЛЯ ЛЕНУЛЯ И ЕЁ ТВОРЧЕСТВО "
На улице похолодало и дома тоже.
Но мы не мёрзнем знаете почему?
Я сушу яблоки и грушу. И тепло, и вкусно. И яблоки не пропадают на минуточку. И электричество не расходуется в пустоту.
Я так делаю не первый год.
А вы как греетесь?🤣🤣🤣
Чтобы яблоки шли в пользу и не пропали, я пеку шарлотку, оладьи, блины с яблоком и корицей.
Ссылки прикреплю внизу статьи.
А сейчас РЕЦЕПТ Оладьев с яблоками.
Ингредиенты:
- 5 яблок средних кислых
- 4 шт яйца С1
- 180 гр сахарного песка (или чуть меньше стакана 200 гр.)
- 380 мл кефира (или 2 стакана)
- 260 гр муки ( или 2 стакана)
- 1 пакетик разрыхлителя.
- Щепотка соли.
- Ваниль по вкусу у меня она кончилась
Много не сыпьте она горчит
Масло для жарки подсолнечное.
Яйца, сахар и щепотка соли. Взбиваем венчиком.
Яйца с солью, даёт возможность взбить хорошо яйца. Тут не принципиально. По этому кладём все вместе и взбиваем. Нам главное растворить сахар.
Добавляем кефир любой жирности. Какой есть.
Просееваем муку.
Чтобы она насытилась кислородом, я поднимаю повыше сито.
Перемешиваем. Пошёл процесс пузырьков. Тесто должно быть как густая сметана.
Пока идёт процесс, моем, режем яблоки на ромбики. Можно натереть на крупной тёрке.
Если яблоки темнеют, это хорошо.
Значит в них много витаминов "Железа" особенно в кожуре. Вы её
( кожуру) не почувствуете в оладьях.
Хорошо перемешиваем.
Масло наливаем 1-1,5 см
Начинаем жарить на среднем огне.
Чтобы оладьи хорошо пропеклись внутри и яблоки распарились накрываем крышкой.
Наливаем ложкой или половником. Как вам удобнее.
Оладьи переворачиваем, и также на среднем огне под крышкой жарим.
Можно готовые оладушки выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Я так не делаю.
Кушаем с молочком, сметаной и вареньем.
Приятного аппетита 😋😋😋
БЛИНЫ
ШАРЛОТКА