Приветствую вас, дорогие друзья, на своем канале!
Яблоки – главный фрукт России, который произрастает на большей части ее территории. Селекционное разведение позволило значительно увеличить употребление этих фруктов в свежем виде практически круглогодично.
Специалисты советуют больше употреблять фруктов, выращенных в регионах проживания, а не гнаться за заморскими плодами. И этому есть неоспоримые доказательства: сохранение полезных свойств, отсутствие необходимости дополнительной обработки плодов для предотвращения порчи
Это отличный перекус между приемами пищи.
О пользе яблок есть немало пословиц и поговорок. Среди них: "Одно яблоко в день и доктора за дверь."
Что же такого полезного для человека есть в яблоках, что о них люди сложили пословицы?
Яблоки - источник пектинов, которые благоприятно влияют на работу пищеварительной системы. При этом происходит снижение уровня холестерина, токсинов, налаживается стул.
Благодаря такой очистке организма в лучшую сторону меняется и состояние кожи, волос. К тому же улучшается настроение, появляется бодрость
Яблочное пюре и пектины являются главными компонентами в приготовлении зефира. О таком вкусном десерте можно прочитать здесь
В каком виде употреблять яблоки
Яблоки содержат полезные микроэлементы, витамины и ряд кислот. Поэтому польза свежих яблок очевидна. Считается, что яблоки – источник железа. Да, такой элемент есть в яблоках, но для обеспечения его суточной потребности потребуется съесть их не один килограмм, что едва ли возможно
Это низкокалорийный продукт, Существуют даже яблочные диеты, на которых люди скидывают ненавистные килограммы. Но специалисты не рекомендуют это делать часто.
Хорошим вариантом будет употребление запеченных яблок. Они даже отнесены к диетическому питанию и подойдут абсолютно всем, даже грудничкам на прикорм. При таком виде приготовления яблочная кислота, витамины разрушаются, но содержание полезного пектина даже увеличивается. При этом улучшается его усвоение.
Полезны и моченые яблоки, и сушеные. Такой вид хранения урожая яблок был популярен, когда не было других средств консервирования
Какого цвета выбирать яблоки
Яблоки, независимо от цвета имеют схожий состав. Вкус этих плодов определяется сортом, поэтому выбирать их надо, исходя из вкусовых предпочтений.
Использование в кулинарии
Яблоки отлично сочетаются с мясом. Коронным блюдом многих хозяек на новогоднем столе является гусь, запеченный с яблоками. Яблочные кислоты помогают лучше переваривать жирное мясо. Популярны яблоки и в сочетании с тестом – пироги, шарлотки всегда пользуются неизменным успехом.
В яблочный сезон можно приготовить яблочный уксус – натуральный и полезный. О его пользе и рецепте приготовления можно прочитать в статье
Статья носит информационный характер и не призывает к действию. Чтобы не нанести вред здоровью требуется консультация специалиста
А какое отношение у Вас к яблокам? Как часто Вы их едите?