Здесь сразу два рецепта, т.е. получается полноценный ужин. Нам нужно: Зубатка 500г Яйцо 1 шт Мука цельнозерновая 3 ст.ложки Соль, перец по вкусу Для картофельных трюфелей: Картофель 500г Яйцо 1 шт Масло сливочное 50 г. Зубатка жаренная Зубатка очень нежная рыба и работать с ней нужно аккуратно. Для этого: Картофельные трюфели Сварить картофель, воду слить, добавить яйцо и сливочное масло и все измельчить блендером. Массу положить в кондитерский шприц или бумажный корнетик и выдавить на противень в виде трюфелей. Запечь в духовке 10 мин при 200 градусах. Приятного аппетита! Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов здесь: Сборник рецептов здесь: https://zen.yandex.ru/suite/23b6a4f0-ce14-453f-95f0-56712fbc14ee?lang=ru&country_code=ru&from_page=other_page #Рецепты из рыбы #что приготовить из зубатки
Здесь сразу два рецепта, т.е. получается полноценный ужин.
Нам нужно:
Зубатка 500г
Яйцо 1 шт
Мука цельнозерновая 3 ст.ложки
Соль, перец по вкусу
Для картофельных трюфелей:
Картофель 500г
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 50 г.
Зубатка жаренная
Зубатка очень нежная рыба и работать с ней нужно аккуратно.
Для этого:
- бережно разморозить ее в холодильнике;
- промыть и хорошенько обсушить бумажным полотенцем;
- разделить на порционные кусочки и поперчить;
- кусочки обвалять в муке, в яйце и снова в муке и обжарить на сковороде с обеих сторон с небольшим количеством растительного масла (для панировки я использую цельнозерновую муку, тк в процессе обжарки получается хрустящая корочка);
- посолить во время жарки.
Картофельные трюфели
Сварить картофель, воду слить, добавить яйцо и сливочное масло и все измельчить блендером.
Массу положить в кондитерский шприц или бумажный корнетик и выдавить на противень в виде трюфелей.
Запечь в духовке 10 мин при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов здесь:
Сборник рецептов здесь: https://zen.yandex.ru/suite/23b6a4f0-ce14-453f-95f0-56712fbc14ee?lang=ru&country_code=ru&from_page=other_page
#Рецепты из рыбы #что приготовить из зубатки