Доброго времени суток, друзья! Сегодня День Мороженого! Я была в магазине и хотела было приобрести, но решила, что в такой день надо самой подсуетиться и сделать-таки мороженое! 🍦
Для мороженого я взяла деревенские сливки. Ягода 🍓у меня оставалась с прошлого лета, замороженная с сахаром, последняя. Так ведь скоро новая пойдет!
Сливки сбила на несколько секунд. Они увеличились в объеме. Было 250 мл, а стало 400! Очень выгодно делать мороженое!
Ягоды измельчила в пюре с помощью блендера. Оставила несколько ягод для украшения.
Теперь соединяем сбитые сливки с ягодным пюре в этом же контейнере. Он холодный после морозильной камеры.
Аромат на кухне! М-м-м!
Отправляю смесь в морозилку. Эх, сколько же интересно ждать? Час прошел, а уже не терпится посмотреть, что же получилось?
А масса застыла, но не так, чтобы накладывать в креманки. Массу я не перемешиваю!
Еще оставляю в морозилке на часик. Все, терпение лопнуло, начинаю дегустировать! Ба, специальной ложечки у меня нет! Ну и ладно, обойдемся, верно?
Консистенцией лакомства я довольна! Мороженое плотное и вместе с тем воздушное.
Так, друзья мои, это бомба! Надо готовить сразу полкило. Вместо ягоды добавить сгущенное молоко и будет тоже вкусно. Я в растерянности: просто и м-м-м!
Как же просто готовить мороженое! Главное, начать, а потом дело пойдет.
Супруг сообщил, что теперь ждет от меня только такой десерт. Я и сама рада, потому что скоро начнется ягодный сезон и тогда мороженое можно делать хоть каждый день.
Вот такие дела случились в моем мире. Очень советую попробовать сделать мороженое, сливки, правда, нужны 33% или чуть меньше.
Спасибо за внимание! Желаю всем сладкой жизни и здоровья, само собой.