Пылкая сержант Каллахан является одним из самых ярких и запоминающихся героев фильма "Полицейская академия" 1984 года. Привлекательная и очаровывающая, но в то же время умеющая постоять за себя, она надолго запомнилась зрителям. С ней даже существует небольшая серия комических эпизодов в духе Бенни Хилла. В первых сериях Каллахан предстает перед зрителями сержантом, но уже в новых нам показывают её в роли капитана полиции.
Актриса родилась 29 июля 1949 года в солнечном Лос-Анжелесе на юге Калифорнии. Биологическая мать Лесли отказалась от девочки вскоре после её рождения. Когда девочке исполнилось девять месяцев, она попала в творческую семью Истербрук. Приемный отец Лесли Карл и Хелен, приемная мать, были учителями музыки.
Именно отец привил будущей актрисе любовь к творческой деятельности: с раннего детства она обучалась вокалу и училась играть на трубе, а позже выступала на сцене и в школьном оркестре.
Имея хорошие вокальные данные и отличный музыкальный слух, актриса принимала участие в постановках на Бродвее, телевизионных шоу и телевикторинах.
Но в большое кино для Лесли Истербрук открылась дорога только после тридцатилетия - это были скромные эпизодические роли.
Большую известность актриса обрела благодаря «Полицейской академии» в 1984 году, когда приняла участие в съемках всех частей, за исключением второй.
За счет хороших вокальных данных отбор на роль для актрисы прошел успешно. Лесли заметил продюсер «Полицейской академии», когда она исполняла композицию на спортивном мероприятии, после чего актриса была приглашена на роль женщины, которая умеет повысить голос. Лесли настолько хорошо вошла в роль, что своим голосом заставила состав комиссии содрогаться и прижиматься к стульям.
В списке ролей второго плана присутствуют сериалы «Спасатели Малибу», «Она написала убийство» и «Надежда Райана». В «Частном курорте» Лесли снялась вместе и еще юным Джонни Деппом в 1985 году. Наиболее значимую роль второго плана актриса получила в «Изгнанные дьяволом» в 2006 году, впоследствии была награждена двумя премиями.
Несмотря на внушительный список ролей, значительная часть которых — съемка в жанре треш-хоррор, большинство фильмов с её участием имеют оценку не выше пяти по десятибальной шкале. В России Лесли Лесли Истербрук наиболее известна по роли в «Полицейской академии», но в Америке она одна из самых часто появляющихся в кино исполнителей.
Многие считают актрису высокой, но её настоящий рост составляет всего 173 сантиметра, а в жизни она ещё более застенчива. Касаемо того, как выглядит актриса сегодня, можно судить по сообществу фанатов Лесли на странице Фейсбука.
Лесли не перестает принимать участие в съемках фильмов в эпизодических ролях, ведет активную публичную жизнь. Спустя годы актриса продолжает выглядеть грациозно и поддерживает хорошую физическую форму, чем только радует своих поклонников. В какой бы роли актриса не снялась, для большинства она остается копом в юбке из «Полицейской академии» Дебби Каллахан.