Салат с печеным болгарским перцем, просто объедение 😋

Приветствую всех на моем канале! Иногда мне хочется поэкспериментировать на кухне и вот в один из таких экспериментов получился такой интересный салатик😊 Сочетание простое, но безумно вкусное, а какой аромат😋

Нам понадобится:

• 4 болгарских перца
• 2-3 помидора
• 1/2упаковки рукколы
• 1 упаковка листового салата
• 1 упаковка салата фриллис
• 100г грецких орехов
• 2-3 головки чеснока
• 150г творожного сыра
• Оливковое масло
• Соевый соус
• Винный уксус

Приготовление:

• Перцы промыть, осушить бумажным полотенцем. Смазать форму маслом, выложить перцы и запекать на 210 градусах 30-40 мин, до появления подпалин.
• Перцы остудить, удалить плодоножку и семена, удалять плодоножку лучше над тарелкой, чтобы не потерять вкусный сок, который получился внутри перцев, он нам пригодится в приготовлении соуса.
• Очищенные перцы нарезать длинными полосками
• Нарезаем помидоры крупными дольками, добавляем к перцу
• Хорошо промываем рукколу, листовой салат и фриллис проточной водой, добавляем к помидорам и перцам
• Грецкие орехи измельчить, обжарить без масла на сковородке
• В отдельной миске приготовим соус для салата:

1. смешать творожный сыр, грецкие орехи, измельчённый чеснок.
2. Влить сок от перцев, оливковое масло, соевый соус и винный уксус,по пропорциям тут на любителя😉

• Добавляем заправку в салат, перемешиваем, готово!

Яркий, лёгкий и вкусный салатик готов😊

Приятного аппетита! Буду рада вашим комментариям!

#еда #рецепты #салат #вкусная еда #болгарский перец