Не смотря на все разрушения, которые выпали на долю Кёнигсберга, до наших дней дошли очень интересные объекты индустриальной истории города. К сожалению, их состояние нельзя назвать идеальным. Большинство этих объектов, медленно, но верно разрушаются.
Сегодня, я хочу рассказать вам о пивоварне "Понарт", хорошо известной калининградцам "достопримечательности Балтрайона". Возможно, и гостям города будет интересно послушать её историю.
История пивоварения в Восточной Пруссии, а в частности в Кёнигсберге, зародилась ещё во времена Тевтонского Ордена в 13 веке. Рыцари Ордена пили воду, пиво и вино. Таким образом, при учреждении городов в грамоты вносились пункты, разрешающие жителям заниматься пивоварением, а городским кабакам — торговать пенным напитком.
Пивоварен тогда еще не было, так что пиво варили сами горожане. В общественных местах пиво варили только в трактирах и кабаках.
Кенигсбержцы очень любили пиво. Стоит привести цитату из «законов» XIV века местного старосты Конрада: «Пить пиво можно, но, если перебрал лишнего — отдай все свое пиво бедным».
Понарт — это прусская деревушка, основанная более 600 лет тому назад, она впервые упоминается в документальных источниках в 1385 году в качестве пригорода на юге Кёнигсберга.
Пивоварня так и называлась — Понарт, и своим появлением она обязана лишь одному человеку — Иоганну Филиппу Шиффердеккеру.
Он был из древнего рода пивоваров Баварии, история которого началась еще в двенадцатом веке. Иоганн прибыл в Кенигсберг в начале 1839 года, привезя с собой баварского пива, которое всегда славилось отменным вкусом и качеством. Изначально ему помогал его дядя, купив для молодого племянника маленькую пивоварню в подвале жилого дома города Лёбенихт. От туда-то предприимчивый Иоганн и начал свой стремительный путь к богатству и славе.
Кенигсбержцы быстро оценили вкус баварских традиций, и дела у Шиффердеккера шли просто отлично.
Довольно скоро Иоганн арендовал другой подвал под свои нужды. Не где-нибудь на окраине, а в самом Королевском замке под западным флигелем. Кстати, именно эти подвалы вскрыты около Дома Советов и их размер можно оценить сами.
Однако и подвалов Королевского замка скоро стало мало: в 1849 году Иоганн Шиффердеккер приобрел огромный участок земли в забытом и «вольном» поселке Понарт, где вскоре началось строительство массивных подвалов будущего пивоваренного комплекса.
Стоит отметить, что к тому времени Иоганн был уже довольно богат, чтобы позволить себе подобный комплекс, оснащенный по последнему слову техники. Там даже была установлена паровая машина мощностью в 8 лошадиных сил, а старые рвы были превращены в озера для получения больших объемов льда.
Будучи дальновидным человеком, Шиффердеккер забрал в 1842 году своего младшего брата Эдуарда (который был младшего его на 21 год) в Кенигсберг и воспитал в нем хорошего пивовара и затем назначил техническим директором пивоварни.
Поскольку дети не хотели перенимать предприятие, то брат Эдуард, предприниматель Эдуард Кемке и другие кёнигсбергские коммерсанты основали «Коммандитное общество пивоварня Понарт Э.Шиффердеккер и Ко.», купившее пивоварню 2 июля 1869 года за 250 000 талеров. Иоганн Шиффердеккер продолжал дальше работать, имея долю в 30 %.
Эдуард Шиффердеккер оставался техническим директором и после того, как предприятие 11 ноября 1888 года стало акционерным. Основатель, Иоганн Филипп Шиффердеккер, был членом наблюдательного совета вплоть до своей смерти 1 октября 1887 года.
Как и следовало ожидать, объемы производства неуклонно росли, а сам поселок, чье имя носила пивоварня, стремительно развивался. Сюда переезжали целые семьи, благоустраивалась территория, и численность населения Понарта росла гигантскими шагами, взмахнув за полвека от нескольких сотен до нескольких тысяч человек.
Именно благодаря пивоварне и ее богатству, в поселке стал появляться не только порядок, но и красивые здания зажиточных жителей. К слову сказать, в 1905 году, Понарт стал частью Кенигсберга.
Если говорить о самой пивоварне, то она стремительно росла и развивалась, превращаясь в огромный комплекс производственных строений, в котором трудилось около 500 человек.
Для работников пивоварни даже было построено два жилых дома
Ну а, чтобы вы точно оценили масштаб производства, скажу, что в 1888 году к пивоварне провели железную дорогу, которая сохранилась до сих пор.
В 1860 году выпуск продукции достиг 20 000 тонн, а за три года повышение объема составило 51 493 тонны.
Конечно,с началом Первой мировой войны оборот значительно снизился, еще один пожар 28 июня 1918 года нанес пивоварне колоссальный урон, что очень затруднило ее восстановление.
В конце 1923 года была начата продажа пива в бутылках. Очень скоро доля бутылок составляла 60% от всего оборота.
Ежедневно выпускали 200 000 бутылок (33 миллиона в год). В юбилейном 1939 году пивоварня была крупнейшей в северо-восточной Германии.
Во время войны здание уцелело. Но это уже совсем другая история...
Для подготовки статьи были использованы следующие источники:
- https://kgd.ru/ рубрика «Живой Кёнигсберг»
- https://www.ponarth.com/ Официальный сайт пивоварни "Понарт"
Если статья была вам интересна, пожалуйста, поставьте ЛАЙК👍🏻 и подписывайтесь на канал.
Вам не сложно, а для меня важно:)