1423 подписчика
Расскажу я Вам, друзья как приготовить яйца пингвина, если Вы случайно их купили на рынке или в Азбуке вкуса. Но, все по порядку
У сваренных вкрутую пингвиньих яиц белок прозрачный.
Яйца пингвинов готовят только на Фолклендских островах, там их можно собирать лишь по специальной лицензии. Варить нужно около 45 минут, но и омлет делают - говорят, вкусно. ))
Прозрачный белок потому, что в пингвиньих яйцах содержится меньше овальбумина — протеина, который белеет при варке куриных яиц.
Зато в них больше других гликопротеинов, делающих яйцо более устойчивым к холоду.
Так то
Около минуты
14 сентября 2023