Говорят, хочешь узнать культуру страны — попробуй её на вкус. Недаром путешественники, приезжающие в Калининградскую область, стремятся расширить свое понимание этого удивительного края через кулинарные традиции Восточной Пруссии. Поэтому в этой статье я расскажу стоит ли пробовать в Калининграде немецкую и чешскую кухню, хотя Чехия никогда не относилась к Пруссии. Но кухня явно схожа.
У Гашека
Свой гастротур по Калининграду я начала с ресторана чешской кухни - “У Гашека”. Расположение у него отличное – в 3 минутах ходьбы от площади Победы. Я пришла поужинать около 19:00. В зале практически не было свободных мест, так как место пользуется популярностью и у местных, и у туристов. Поэтому рекомендую забронировать стол заранее. К счастью, для меня нашлось местечко у окна.
Само оформление зала походило на Прагу: аутентичное полутемное помещение, кирпичная кладка стен, из украшений лишь телевизор, подсвеченные иллюстрации с умными изречениями.
Меню. Думаю, что каждый может найти в нем что-то по душе и по вкусу, по крайней мере, если вы не противник чешской кухни, а именно она в основном и представлена. Не без исключений, конечно, в виде, к примеру, греческого салата и борща.
Мой выбор пал на пикантные колбаски "Прага", которые подали с пюре, отменной горчичкой и тушеной капустой. В общем старая добрая чешская классика. И знаете? Все было очень вкусным. Колбаски действительно могут составить конкуренцию тем, что были бы приготовлены в Чехии. Многие в отзывах пишут, что там небольшие порции. Мне так не показалось. Я была весьма голодной, и этого блюда мне хватило, чтобы восполнить свои силы. За свой ужин я потратила 790 рублей (280 пиво + 510 колбаски).
Плюсы: приветливые официанты, быстрое обслуживание даже при полной посадке. Напитки принесли в течение 5 минут, блюдо - 20. Вкусная еда.
Особенность: может не быть свободного места.
Итог: Могу порекомендовать это место, если вам комфортно в атмосфере трактира, где немного шумно и нет богемного налета.
Zotler
На следующий день я решила переместиться в Германию, а точнее посетить ресторан баварской кухни - Zotler. Находится он по соседству с вышеупомянутым “У Гашека”. Более того, как мне сказала официантка, у них один и тот же владелец. Поэтому ассортимент пива (и цены на него) - один и тот же.
Попадая сюда, появляется ощущение, что действительно телепортировался в Баварию. Интерьер, блюда, напитки, официанты - все в баварском стиле. Для полного антуража не хватает немецкой речи.
Именно здесь я решила впервые отведать известную строганину из пеламиды. Пеламида заходит в залив с Атлантического океана, ее ловят и подвергают глубокой заморозке, что хорошо и для хранения, и для избавления от паразитов, которые в ней могут быть. Замороженную пеламиду нарезают прямо перед подачей на слайсере и подают большие кольца из рыбы с маринованным луком, лимоном и поджаренным тостом.
Порция явно была для 2-3 человек. Мне пришлось съесть это одной. Это был мой второй раз, когда я ела строганину из рыбы...и, наверное, последний. Все таки это не мое блюдо. Но скажу, что здесь она была приготовлена по всем правилам, и у меня нет никаких нареканий ко вкусу: приятный, сбалансированный, любители сырой рыбы точно должны оценить по достоинству.
Так как я не знала, что меня ждет огромная порция строганины, то изначально я еще заказала суп-гуляш Айнтопф. Очень вкусный. Нежная говядина, и не 3 кусочка, а ровно столько, чтобы наесться. За все это я отдала 1080 рублей и вышла из-за стола колобком.
Плюсы: хорошая еда и ассортимент.
Минусы: мрачноватое освещение в зале.
Kaiser Wurst
Еще один ресторан немецкой кухни, который находится в торговом центре “Европа”. Интерьер ресторана сделан со вкусом и со знанием дела, все детали напоминают Германию. Официанты и официантки здесь одеты в немецком стиле, как и в "Zotler". Даже меню оформлено в виде небольшого альбома с авторскими рисунками на каждой странице, что весьма мило.
Я заказала колбаски “Керри Вурст”. Это жареные баварские колбаски с томатным соусом карри и картофелем по-селянски. Они меня оставили равнодушными. Немного напомнили обычные сардельки без изюминки.
Обслуживание тоже подкачало, так как блюдо несли минут 40, да и в принципе официант долго подходил. Осталась немного разочарованной. И да, из этих 3 мест, пиво здесь немного дороже - от 295 рублей за 0.5 литра. За ужин я отдала 780 рублей.
Плюсы: светлое помещение. Меню оформлено с изюминкой.
Минусы: медленное обслуживание. Невдохновляющие колбаски.
Итог: если бы меня спросили в какой ресторан я вернулась, то выбрала бы “У Гашека” из-за вкусных колбасок, приветливых официантов, и в целом приятную атмосферу.
А у вас есть любимый ресторан в Калининграде?
Благодарю за дружеские лайки, и не забудьте подписаться. Обещаю радовать вас интересным контентом! 😌
#калининград #рестораны #еда #рестораны и кафе #путешествия