Добрый день, мои дорогие подписчики и гости!
Сезон заготовок еще не закончился и сегодня предлагаю Вам рецепт очень вкусных помидоров по-армянски в острой заправке.
Для приготовления понадобится:
Помидоры - 2 кг
Сладкий перец – 300 грамм
Горький перец – 2 стручка
Чеснок – 1 головка
Зелень: петрушка, кинза, базилик – по небольшому пучку
Для маринада:
Вода – 1 литр
Соль – 1 столовая ложка
Сахар – 4 столовые ложки
Уксус 9% - 2 столовые ложки
Приготовьте заправку: сладкий перец, горький перец, чеснок и зелень прокрутите на мясорубке.
Помидоры нарежьте половинками или крупными дольками, вырезая место крепления плодоножки.
На дно литровой банки положите по 3 столовые ложки перекрученной на мясорубке заправки и уложите плотно помидоры.
Закипятите маринад и залейте помидоры.
На дно большой кастрюли положите полотенце, поставьте банки с помидорами, налейте воды по «плечики», прикройте крышками и стерилизуйте с момента закипания воды 15 минут.
Закатайте крышками, переверните и укутайте одеялом до полного остывания.
Обязательно приготовьте, такая вкуснятина понравится всем!
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на мой канал.
Впереди много вкусного!
#помидоры по-армянски
#помидоры в острой заправке