Это замечательное блюдо из обычных куриных сердечек можно подать и как закуску даже на праздничный стол, а можно сделать и основным блюдом, если подать его с гарниром и в горячем виде. Получается очень вкусно и весьма необычно.
Итак, нам потребуется основа блюда – куриные сердечки – 1 кг, одна крупная луковица, свежая зелень петрушки, черный перец горошком и молотый, лавровый лист – 2 штуки. Также возьмем свежий сок лимона, немного воды, масло оливковое – 3 столовые ложки (можно взять любое растительное масло), уксус бальзамический – 3 столовые ложки, сахар – 1 столовая ложка без горки, горчица готовая – 1 чайная ложка, соль. Можно добавить красный молотый перец, если хочется сделать закуску более острой.
Куриные сердечки перебираем, при необходимости убираем все лишнее, промываем. Крупные сердечки разрезаем на половинки. Отвариваем их в кипящей воде в течение 15 – 17 минут.
В миску наливаем холодную кипяченую воду – 50 мл, добавляем пару ложек сока лимона, горчицу, соль и сахар, молотый перец, масло, уксус. Заправку тщательно взбиваем.
Отваренные сердечки перекладываем в миску или в контейнер, добавляем тонко нашинкованный лук, нарезанную зелень и приготовленную заправку. Перемешиваем, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь.
В качестве закуски подаем в холодном виде, переложив в миску. Если же хочется подать блюдо в качестве горячего, то промаринованные сердечки вместе с луком и заправкой перекладываем на сковороду и слегка обжариваем. Дополняем гарниром.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим самую нежную и сочную печень
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт
Помидоры маринуем с медом – получается очень вкусно
Готовим очень вкусный итальянский томатный соус на зиму
Кабачки по-испански – очень вкусное и необычное блюдо
Реформа образования и новая система получения Высшего образования в России
Серьезная ошибка должников, увеличивающая сумму их долга
Ради спасения экономики страны накопления граждан предложено обесценить
Новая коммунальная услуга и изменение правил начисления платы за коммуналку
Полиция массово проверяет телефоны граждан. Как вести себя в такой ситуации
Вкусная колбаса для завтрака – готовим необычным способом
Готовим самые сочные и не разваривающиеся домашние пельмени
Сочная и вкусная запеканка из кабачков
Готовим консервированный манго из обычной тыквы
Готовим дома натуральное сливочное масло
Очень вкусный и нежный торт
Готовим настоящую восточную катламу
Быстрые булочки с шоколадом к чаю по рецепту из Италии
Быстрый сырный пирог без духовки по рецепту из Турции
Очень вкусный и простой торт-полено
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))