Всем привет.Сегодня приготовим -Вкусное и рассыпчатое печенье ~Венское.Знакомое с детства и очень простое в приготовлении.Готовится оно достаточно просто, а необходимые продукты вы легко найдете на своей кухне.Рассыпчатое песочное тесто и ароматная ягодная начинка с приятной кислинкой.
Рецепт - Мука-(+-)500гр, Варенье-350гр ,масло сливочное-250гр ,сахар-200гр ,яйца-2 шт, разрыхлитель-1 ч/л, соль-0,5 ч/л.
В муку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя теста и половину чайной ложки мелкой соли.Перемешиваем
В растопленное сливочное масло добавляем сахар и активно все перемешиваем, пока сладкие кристаллики не растворятся.
Даем маслу остыть.Вбиваем в миску куриные яйца.Хорошенько все перемешиваем.
Теперь добавляем к яично-масляной основе сухую смесь.Замешиваем песочное тесто.Если тесто получается слишком влажным, подсыпьте еще муки.
Делим тесто на две неравные части.Меньшую часть теста заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку минут на 15-20.
Большую часть равномерно распределяем тесто в тонкий пласт.Равномерно смазываем вареньем (у меня смородина)
Достать из морозилки второй кусок теста и прямо поверх варенья на весу натереть его на крупной.Выпекаем при 180 градусах до готовности.
В горячем виде разрезаем корж с вареньем порционными кусочками.
Вкусное и рассыпчатое печенье готово.Приятного Аппетита!!!
Подписывайтесь на наш Ютуб Канал Коллекция Рецептов от Милки
https://www.youtube.com/c/КоллекцияРецептовотМИЛКИ
Видео как я готовила
Еще больше рецептов на моем Ютуб канале😋😋😋https://www.youtube.com/c/КоллекцияРецептовотМИЛКИ