А вы знаете, что приготовить суп пюре из тыквы намного легче, чем приготовление борща.
Тыквенный суп это очень вкусно и полезно!
Данное блюдо можно готовить, как на мясном бульоне (лучше на курином) так постным супом на воде.
Для начала очистите 500 гр тыквы (от семян и кожуры).
Также очистить 2 средних картофелен и отварите вместе с тыквой.
Затем, в сковороде обжарьте зажарку из репчатого лука и моркови.
Финишная прямая. Если вы планируете мясной суп, то смешайте отваренный картофель и тыкву с зажаркой и залейте бульоном (столько, чтобы скрыть все ингредиенты) и пробейте все блендером.
Если вы желаете, лёгкий постный суп (который не менее вкусен), то когда варится картофель и тыква, следует добавить 2-3 листика лаврового листа. Затем, слейте лишний бульон (в котором варилась тыква) и добавьте зажарку, после чего пробейте блендером в пюре.
Данный суп лучше есть с сухариками, либо горячими сырными гренками.
Также, постный суп станет ещё вкуснее, если при сервировке в каждую тарелочку положить кусочки копченой рыбы, либо пару шпротин.