Он такой воздушный, нежный и очень вкусный! Салат "Облако" с копченой курицей

Пикантный вкус копченой курочки, нежная текстура плавленого сырка понравятся самому взыскательному гурману, а яркости салату в разрезе придаст сочный зеленый лук.

Ингредиенты

🔸Курица копченая (филе бедра или грудки) - 300 гр

🔸Яйцо куриное - 4 шт

🔸Картофель - 2 шт

🔸Сыр плавленый (типа "Дружба") - 2 шт

🔸Лук зелёный - 1 пучок

🔸Соль по вкусу

🔸Перец чёрный молотый по вкусу

🔸Майонез 150-200 гр

Как приготовить салат «Облако» с копченой курицей

• Заранее отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде. Остужаем и очищаем. Яйца варим вкрутую, остужаем, очищаем и разделяем на белки и желтки. У копченой курицы отделяем мясо от костей.
• На блюдо, на котором планируется подавать салат, ставим кулинарное кольцо. Первым слоем натираем в кольцо вареный картофель. Распределяем картофель ровным слоем. Солим слегка и перчим. Покрываем слой сеточкой из майонеза.
• Копченую курицу режем небольшим кубиком и выкладываем на картофельный слой. Делаем сеточку из майонеза.
• Зеленый лук мелко рубим и выкладываем следующим слоем.
• На слой зеленого лука на мелкой терке натираем вареные куриные желтки. Покрываем слой сеточкой из майонеза.
• Следующим слоем натираем на мелкой терке плавленые сыри. Чтобы они легче натирались, предварительно подержите их в 15-20 минут в морозильной камере. Покрываем слой сеточкой из майонеза.
• Последним слоем натираем на мелкой терке яичные белки.
• Снимаем кулинарное кольцо и салат можно сразу подавать к столу, но его вкус станет насыщеннее и богаче, если хотя бы час выдержать его в холодильнике и дать пропитаться. Приятного аппетита!

Салат «Облако» с копченой курицей пошаговый видео рецепт

Фото и видео Цветкова Наталья

Вам понравится: