7023 подписчика
Заварная творожная пасха с цукатами
В этом году я впервые приготовила творожную пасху. Готовила её за сутки до праздника, поэтому рецепт пишу с таким запозданием. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт заварной творожной пасхи с цукатами. Публикую сейчас, чтобы не потерять и сохранить для следующего года.
Ингредиенты для приготовления заварной пасхи:
Творог - 500 г.
Молоко - 100 мл.
Сливки 33 % - 100 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 130 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Цукаты - 150 г.
Кокосовая стружка - 2 ст.л.
В миске с помощью миксера или венчика смешать яйца, молоко, сливки, сахар. Поставить на огонь и на медленном огне, постоянно помешивая довести до кипения. Как только появятся первые пузырьки, смесь убрать с огня. Остудить до комнатной температуры.
Блендером взбить творог, сливочное масло, ванильный сахар. Добавить заварной крем и смешать до однородной консистенции.
Всыпать кокосовую стружку и цукаты, перемешать.
Форму для пасхи хорошо закрепить, поставить на тарелку, чтобы в неё стекла жидкость из десерта. Застелить влажной марлей сложенной в два слоя. Выложить массу в форму, накрыть краями марли. Поставить сверху груз и убрать в холодильник на 12 часов.
Готовую пасху переворачиваем на блюдо убираем форму и марлю, по желанию украшаем.
Приятного аппетита!
1 минута
1 мая 2022
241 читали