Давайте продолжим исключать сомнения насчет кето-питания. В данной статье я буду вести речь конкретно о питании Кето-лайт Маши Тафье, это один из вариантов питания LCHF - в переводе с английского «низкие углеводы, высокие жиры». При этом процентное соотношение БЖУ, перечень разрешенных продуктов могут меняться. Важно постепенно откорректировать питание «под себя».
Мой вариант кето является максимально здоровым и приближенным к средиземноморской диете. На нем можно худеть долго и дальнейшем поддерживать вес, как это делаю я сама. Мои анализы в идеальной норме по всем показателям. Недавно я их публиковала.
И моя цель - сделать так, чтобы как можно больше людей могли добиться такого же результата. Сейчас мне 45, я вешу 57 кг, полна энергии. Да, мне пришлось сделать несколько пластик, чтобы убрать лишнюю кожу после похудения на 58 кг. Но я ни о чем не жалею. Это абсолютно точно того стоило. А если бы я знала все, что знаю сейчас, раньше, мой путь к здоровью был бы гораздо короче. А лишний вес точно меньше! Может, и без пластики обошлась бы )
У вас такой шанс есть!
МИФ 1:
Кетоз вреден и опасен.
Миф основан на том, что «врачи пугаются, если видят кетоны в анализах». Так пишут мне в комментариях.
Правда: врачи пугаются, если видят кетоны в анализах у человека на ОБЫЧНОМ питании. Потому что это является признаком того, что его организм не производит энергию из глюкозы, а переключился на собственный жир! Значит, вся глюкоза остается в крови и уровень сахара очень высокий. А это, в свою очередь, признак диабета, либо недостаточной терапии при ранее выявленном диабете. Вот, в чем проблема.
Часто люди замечают, что стали много пить и резко худеть - это признаки кетоза. Но если при этом они не соблюдали специальной кетогенной диеты, которая вызывает кетоз «искусственно», то им надо срочно идти к врачу - велика вероятность диабета второго типа. И первое, что нужно сделать - снизить уровень сахара в крови, который опасно высок.
Если же кетоз наступает на фоне кетогенной диеты, то уровень глюкозы в организме в норме. Он никогда не достигает пиковых значений и не представляет никой опасности. Если вы скажете врачу, что находитесь на низкоуглеводном питании, он выдохнет с облегчением. Хотя если это будет анализ крови, то он и сам увидит низкий уровень сахара и инсулина и волноваться не будет.
Кетоны как правило используют для экспресс-тестирования мочи, когда люди уже в группе риска по сахарному диабету.
Вывод: кетоз не опасен, в норме он может быть до 4 единиц у здорового человека (например, утром натощак). И так же запускается при определенных условиях - например, голодной паузе более 12 часов, или низком уровне углеводов. Проблема полных людей как раз в трудном запуске кетоза, то есть, жиросжигания. У них гормоны настроены на жиронакопление, оттого и вес копится легко, а снижается с большим трудом. Или не снижается вовсе.
Представьте, что наши жировые клетки это шарики с очень интересным строением стенок. Под воздействием инсулина они «всасывают» глюкозу из крови, наполняются и хранят ее в висе жиров-триглицеридов. А в случае, если в крови высокий уровень гормона глюкагон, эти же стенки становятся проницаемыми в обратную сторону и выпускают накопленный жир, а тело сжигает его, превращая в энергию.
Все просто и продуманно, не так ли? Если глюкозы слишком много, то липоиды «впитают лишнюю», если человек голодный более 12 часов - отдадут.
Но если на уровне выработки гормонов произошел сбой, например, инсулина много, а глюкагона мало, то стенки не могут отдать жир. Человек голодный и берет энергию извне, проще говоря, ест, вместо того, чтобы использовать собственные запасы. У организма к ним просто нет доступа!
Интересно, что при высоком уровне инсулина человек еще и испытывает тягу именно на углеводную пищу - крупы, хлеб, картошка, сладости, бананы, виноград и т.п. Очень часто насыщение дает только еда, где одновременно высокое содержание и жиров, и углеводов. Как фаст-фуд, жареная картошка или салаты типа оливье. Это происходит именно на уровне высокого инсулина.
Почему он высокий? Я соглашусь с мнением, что это вызвано неадекватно высоким уровнем быстрых углеводов, одновременно с жирами и «химии» в современном пищевом производстве. Высокий инсулин и отложение жира в данном случае защитная реакция организма от избытка глюкозы и его отравляющего влияния на организм.
Причем, эта защита так разгоняется, что остановить его, вернуть к норме бывает крайне не просто. Чаще всего возврат к обычному питанию, даже здоровому, по режиму, с физической активностью, не дает нужного эффекта. Нужно качнуть маятник в другую сторону. Что мы и делаем с помощью кетогенной диеты. Она помогает остановить гиперинсулиноремию - повышенную выработку инсулина, сжечь весь накопившийся жир, и затем уже можно переходить в адекватному питанию. Но это всегда уже долго быть низкоуглеводное питание. Без простых сахаров. По типу средиземноморской диеты.
Но еда эта очень вкусная и разнообразная, простая и полезная.
👉 Читайте мой блог, готовьте по моим рецептам и вы в этом убедитесь.
Вот здесь вы можете совершенно бесплатно опробовать три дня моего питания и проверить, работает ли оно с вами.
А также можете прийти ко мне на двухнедельный Интенсив, где я раскрою все секреты и дам вам золотой ключик к похудению. 👌 Оставьте заявку на ближайший Интенсив и я пришлю вам скидку и подарок.
Требуется консультация специалиста. Обращайтесь к своему лечащему врачу.