2191 подписчик
4 ресторана на севере Таиланда, в которые стоит заглянуть
Северный Таиланд сегодня слывет местом, где сочетаются гастрономические традиции и инновации. Слияние многовековых традиций и творческого подхода мастеров кулинарии - отличный повод посетить местные рестораны:
Locus Native Food, Чианграй
Расположен среди живописных ландшафтов горного Чианграя — здесь владелец и шеф-повар заведения Гонгвут Чайвонгкхаджорн творит собственное волшебство. Концепция заведения - все блюда должны быть простыми, но отличаться особенным вкусом.
Blackitch Artisan Kitchen, Чианг Май
В заведении предлагают персонализированное дегустационное меню, ориентированное на устойчивое развитие. Шеф-повар Пханупхон “Блэк” самостоятельно собирает травы и делает упор на традиционные способы ферментации.
Cuisine De Garden, Чианг Май
Расположенный на окраине Чианг Мая ресторан предлагает вдохновляться природой при создании гастрономических изысков. Здесь сосредоточены на том, чтобы “перенести” красоту Северного Таиланда на тарелку: меню меняется каждый сезон.
The Service at 1921 House, Чианг Май
Заведение обосновалось на территории роскошного курорта Anantara Chiang Mai — и воплощает концепцию стейк-хауса, оборудованного в доме из тикового дерева, построенном более века назад. Ресторан подает блюда из говядины премиального класса, а также яйцо по-шотландски и послеобеденный чай, который ожидаемо найти в меню британских клубов начала XX века.
1 минута
14 декабря 2024