2191 подписчик
Одинаково вкусные и аппетитные, но такие разные - все это про блюда Таиланда, которые порой кардинально различаются в разных регионах. К примеру на юге на рацион местных жителей особое влияние оказывает индийская, китайская и малайская кухни:
🦐 Пад сатав кунг
Зеленая фасоль с ореховым послевкусием хорошо сочетается с креветками: блюдо обязательно дополняет соус, часто приготовленный по собственному секретному рецепту повара, но с добавлением куркумы, листьев лайма, чили и чеснока.
🥭 Кхао ям
Острый салат из риса и свежих овощей: особый вкус ему придает смесь жареного кокоса и сладковато-кислой мякоти манго. Соус нам буду готовится из маринованной рыбы и соли.
🥩 Му хонг
Ароматная свинина, тушеная до такой мягкости, при которой она буквально тает во рту. К ней обязательно добавляют черный перец, кориандр, пальмовый сахар и анис.
Около минуты
4 сентября 2024