Обычно, прежде чем делать такой пирог я обжаривала капусту. Но в этот не стала. Результат меня порадовал.
Капуста получилась мягкой с насыщенным вкусом, не хрустит. Тесто очень нежное. Кстати, тесто удачное, можно делать с любой начинкой.
Получается безумно вкусно.
Попробуйте.
Понадобится три варёных яйца.
Ставим на плиту. Как варить яйца, думаю, писать не надо.
Нужно очень тонко нарезать капусту. Выкладываем её в глубокую миску.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем к капусте.
У меня было немного обжаренной курицы, её я тоже добавила в миску.
Вместо курицы можно добавить колбасу (по желанию), ориентируйтесь по своему вкусу.
Зелень по вкусу (укроп, лук).
Солим, перчим. Перемешиваем.
Делаем тесто.
В миску разбиваем два яйца, соль. Перемешиваем венчиком.
Далее вливаем кефир, добавляем щепотку сахара и примерно 6 грамм соды.
Постепенно всыпаем муку, консистенция теста должна быть как густая домашняя сметана.
У всех мука разная, её может уйти больше или меньше, чем указано в рецепте.
Смазываем форму для выпечки сливочным маслом.
Распределяем часть теста, вторую часть оставляем.
Выкладываем начинку.
И снова тесто.
Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 40 минут.
Такая вкусная домашняя выпечка готовится быстро, и продукты для неё требуются доступные.
Угощайтесь!
Вам понадобится для теста:
- Кефир 500 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 350 гр.
- Соль 4 гр.
- Сахар 2 гр.
- Сода 0,5 ч.л
Для начинки:
- Капуста 250 - 300 гр.
- Яйцо вареное 3 шт.
- Лук зелёный, укроп по вкусу
- Соль 4 гр.
- Масло слив. 10 гр.
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ // Телеграм // Вконтакте // Одноклассники