Я уже писала рецепт с морской капустой. Сейчас очень часто покупаю этот морепродукт, он супер полезный.
Поэтому в этой статье делюсь информацией о пользе морской капусты или ламинарии.
Вот основные причины для включения её в рацион питания:
🔷Морская капуста богата на содержание витамина А, Д, Е, С, группы В. В ней много белка, она важна для укрепления иммунитета.
🔷Морепродукт участвует в метаболизме, обменных процессах, выводит из организма шлаки, токсины. Особенно это важно для жителей больших городов, где очень загрязнён воздух.
🔷Морская капуста важна для здоровья щитовидки, так как в ней много йода. Ни один продукт не содержит йода столько, как ламинария.
30 грамм морской капусты покрывает суточную потребность в йоде.
🔷Дефицит йода приводит к нарушению работы щитовидной железы, поэтому восполнять его нехватку надо.
🔷Ламинария не даёт повышаться сахару в крови, а альгиновая кислота предотвращает её скачки. Сахар находится под контролем.
🔷Это супер продукт для нервной системы, улучшает память, концентрацию внимания, питает мозг.
🔷Продукт влияет на пищеварение, улучшает усвоение белка, выводит лишнюю жидкость.
🔷Водоросль активирует ферменты, они важны для нормального пищеварения.
🔷Ламинария нормализует работу кишечника, увеличивает рост хорошей микрофлоры, помогает при запорах.
🔷Продукт не принесёт вреда фигуре, калорийность мала, составляет 25 ккал. на 100 грамм.
🔷В составе морской капусты содержится альгиновая кислота, она не даёт повышаться холестерину. Это даёт здоровье сердцу.
🔷Имеет высокую пищевую ценность, относится к продуктам здорового питания.
🔷Морская капуста — кладезь полезных веществ, она извлекает из морской воды, и накапливает в себе ценные микро и макро-элементы, которые оказывают на организм целебное действие.
Как выбрать, хранить и потреблять ламинарию
Йод быстро улетучивается в процессе обработки, поэтому ламинарию лучше употреблять в сыром виде. Такая возможность имеется у жителей, проживающих у моря.
Больше всего йода и полезных веществ содержит сушёная морская капуста. Все питательные вещества собраны в большей концентрации из-за удаления влаги.
Меньше всего йода и питательных веществ содержит консервированная ламинария.
При покупке морской капусты обращайте на её внешний вид, она должна быть без признаков порчи, упругой, гладкой, не липкой. Не забывайте смотреть срок годности продукта.
Ламинария отлично сочетается с другими продуктами, с ней готовят салаты, супы, добавляют в выпечку. Ламинария идеально вписывается с грибами, заправлять её можно маслом, майонезом, соусом для морепродуктов, её хорошо добавлять в винегрет. Она полезная и вкусная!
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Рекомендую подписываться на мою группу в контакте, там всегда можно найти много интересных и вкусных рецептов, видео, полезных статей по питанию.
Я есть в одноклассниках, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!
У меня маленькая просьба — ставьте лайк👍, если вам нравится то, что я делаю. Поддержите меня любыми комментариями❤. Мне будет приятно, я старалась для вас.