2992 подписчика

Готовим домашний хлеб за 6 мин (без расстойки и выпечки)

17 ноября 201917 ноя 2019

1198

1 мин

Этот рецепт без излишеств. Он поможет Вам порадовать своих родных натуральным, без магазинной химии, хлебом. Он содержит в себе все необходимые для человеческого питания вещества: белки, крахмалы, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Для того чтобы начать готовить хлеб, подготавливаем нужные для нас продукты. В первую очередь просеиваем муку, для того чтобы насытить ее кислородом и убрать разные примеси. В миску, в которой будем замешивать тесто, вливаем теплую кипяченую воду, комнатной температуры. Туда же отправляем сахар, соль и все перемешиваем. Тепер вливаем растительное масло и добавляем дрожжи. Дрожжи должны быть хорошего качества, свежие. Все тщательно перемешиваем, чтобы все хорошо растворилось и соединилось. В получившуюся массу добавляем частями муку и все вымешиваем лопаткой до тех пор, пока не вместится вся мука. После того как тесто промесили накрываем его пищевой пленкой и ставим подходить часа на 1,5 в теплое место. После того как оно подошло, нужно поставить

Оглавление

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления хлеба:
Также Вам будет интересно:

Для того чтобы начать готовить хлеб, подготавливаем нужные для нас продукты. В первую очередь просеиваем муку, для того чтобы насытить ее кислородом и убрать разные примеси.

В миску, в которой будем замешивать тесто, вливаем теплую кипяченую воду, комнатной температуры. Туда же отправляем сахар, соль и все перемешиваем.

Тепер вливаем растительное масло и добавляем дрожжи. Дрожжи должны быть хорошего качества, свежие. Все тщательно перемешиваем, чтобы все хорошо растворилось и соединилось.

В получившуюся массу добавляем частями муку и все вымешиваем лопаткой до тех пор, пока не вместится вся мука.

После того как тесто промесили накрываем его пищевой пленкой и ставим подходить часа на 1,5 в теплое место. После того как оно подошло, нужно поставить его в холодильник минимум на 4 часа, но можно и больше.

Вынимаем тесто из холодильника и приступаем к формированию нашего хлеба. Для этого припыляем стол и тесто мукой и выкладываем его на стол. И формируем из него колобок.

Полученный колобок выкладываем на противень, застеленный пергаментом, который предварительно смазываем растительным маслом. Делаем это для того, чтобы наш хлеб не прилип к бумаге и легко отделился от нее. Накрываем хлеб полотенцем и ставим часа на 1,5, пусть подходит.

Когда тесто подошло, смазываем его желтком, разведенным с водой в пропорции 1 желток - 1 столовая ложка воды. Сверху хлеба делаем надрезы, как показано на фото, и ставим наш хлеб выпекаться в разогретую духовку на180 градусов, примерно на 50 минут.