Российское виноделие - на подъеме. Особенно, если речь об отечественных хозяйствах, работающих с автохтонными (аборигенными) сортами винограда.
Одним из флагманов российского автохтонного виноделия является хозяйство "Ведерниковъ", расположенное в Ростовской области на берегу Дона в почти одноименной станице.
Уверен, вы все, дорогие читатели, знакомы с этой замечательной маркой. А, возможно, уже пробовали вина хозяйства: например, прекрасный образец красного вина из сорта винограда "Красностоп" или настоящую фишку ростовского виноделия для летнего сезона - белое вино из сорта "Сибирьковый".
Кстати, если вы вдруг не знали, марка входит в состав группы компаний "Абрау-Дюрсо".
Недавно же "Ведерниковъ" выпустил совершенно новое вино "Пухляковский", в сортовом составе которого доминирует одноименный автохтонный сорт, а также присутствует все тот же "Сибирьковый".
Я одним из первых попробовал новое вино марки и, как вы понимаете, оно мне понравилось и даже удивило - иначе бы я не стал писать о нем целую статью, не правда ли?
Сегодня предлагаю продегустировать новое вино вместе.
Итак, у нас на столе белое сухое вино из ассамбляжа двух уже перечисленных сортов винограда. Вино имеет статус "ЗГУ", то есть защищенного географического указания - "Долина Дона". Для наглядности на контр-этикетке даже нарисована карта.
Таким образом, мы понимаем, что происхождение винограда и его качество гарантировано законодательством. Указан и год урожая - 2021 - то есть, вино перед нами - молодое.
Про оформление бутылки много говорить не буду - оно сделано в фирменном стиле с узорами. Отмечу лишь, что мне особенно пришлась по душе цветовая гамма этикетки. Взгляните сами.
Ну да ладно. Давайте уже дегустировать новинку. Наполняем бокал.
Цвет вина - светло-соломенный, даже искрящийся. Аромат - крайне интересный. Здесь вначале доминируют сливочные ноты. Затем они плавно перетекают в ароматы трав и цитрусовых. Ощущается и легкая ароматика груши.
Никакой отпугивающей резкости или спиртуозности в аромате вина нет. Наоборот, аромат призывает скорее сделать глоток. Так мы и сделаем.
Вкус. Что при первом глотке, что при последующих он заметно мягкий, легкий и свежий. Вообще, хочу сказать, что это одно из самых свежих белых вин, что мне доводилось пробовать.
Здесь прослеживаются яркие ноты цитрусовых и груши, а также приятная травянистость в послевкусии. На мой взгляд, для любителей легкого питкого белого вина - идеальный выбор.
Что немаловажно, вино - крайне сбалансированное. Его не тянет в какую-то сторону - при всей свежести в вине наблюдается глубина и вкусоароматическая палитра.
В общем, новинка - действительно интересная, однозначно заслуживающая внимания.
Конечно, сейчас вы спросите о цене. Я отвечу. В фирменном бутике "Абрау-Дюрсо" новинка стоит 780 рублей. Для качественного и, что немаловажно, самобытного российского вина с гармоничным вкусом - это вполне адекватная цена.