Есть главное условие, чтобы ваше блюдо на новогодний или рождественский стол получилось. Всего одно! Желание приготовить любое блюдо, будь оно простое или сложное, всегда должны быть подкреплено любовью. Да! Если готовить с настроением и вкладывать душу, то получается всё!
Сегодня у меня рождественское/новогоднее
печенье "Вифлеемская звезда".
Очень простой рецепт, но необычная подача. Такая подача будет интересна не только детям, но и взрослым. В конце статьи расскажу, как заинтересовать даже взрослых таким печеньем.
Итак, готовим.
Тесто.
Размягчённое сливочное масло смешать с сахаром до однородной массы, можно взбить блендером.
Отдельно взбить яйцо с ванилином, добавить соды на кончике ножа и тёртую цедру апельсина или лимона.
К яичной смеси добавить масло с сахаром и хорошо размешать, затем всыпать муку. Мне понадобилось примерно 250 г. Быстро замесить тесто, накрыть плёнкой и поставить в холодильник остыть (тепло ваших рук помешает формировать печенье).
Ингредиенты:
Масло сливочное - 100гр.
Сахар - 100гр.
Яйцо - 1шт.
Сода пищевая - на кончике ножа.
Ванилин - 1 п. (1г.)
Цедра лимона или апельсина.
Мука пшеничная - 200 - 250 гр.
Для начинки чернослив без косточек.
Я в качестве начинки использую чернослив, но можно взять курагу или карамельки, как делала моя бабушка.
Формировать изделия очень просто.
На квадратики уложить чернослив, надрезать квадраты с углов, не доходя до начинки.
Загнуть края к середине (фото выше).
Осталось только выпечь изделия.
Духовка разогрета до 180С. Выпекать до красивого карамельного цвета минут 15-20.
А вот теперь подача.
Печенье можно повесить на ёлку, используя атласную ленточку или тесьму.
Для взрослых тоже можно придумать развлечение. Поместить в ленточку пожелание. Проверено. Пользуется особой популярностью, потому что даже взрослые верят в чудеса и ждут их под Новый год.
Готовьте с любовью и удовольствием! Ваша Наташа.