Ингредиенты:
лук - 2 шт.
баклажаны - 2 шт.
перец болгарский или ласточка - 2 шт.
кабачки - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
укроп, петрушка - по вкусу
соль, чёрный перец, смесь трав - по вкусу
растительное масло для жарки
Нарезаем крупными кубиками баклажаны, кабачки, перец. Мелко нарезаем лук, помидоры, чеснок и зелень.
Обжариваем на растительном масле лук 2-3 минуты, добавляем баклажаны и готовим ещё 3 минуты. Кладём туда же перец и обжариваем 3 минуты. Добавляем кабачки и готовим ещё 3 минуты.
Затем добавляем помидоры, соль, чёрный перец и смесь трав.
Накрываем крышкой и тушим 20-25 минут.
Снимаем сковороду с огня, добавляем чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.
Приятного аппетита :)
Посмотреть видео этого рецепта вы можете на моём YouTube канале «Неземная кухня». Подписывайтесь!
#рататуй #рецепты из овощей #вегетарианские рецепты #веганские рецепты #еда #рецепты #что приготовить #вкусная еда #простой рецепт #что приготовить на ужин