Конечно же я не буду рассказывать вам, как пожарить на мангале обычные сосиски. Я предлагаю вам 5 простых и бюджетных идеи для пикника.
Сколько радости нам приносит общение с друзьями и родными на природе! Сейчас лето и мы почти все свободные выходные устраиваем пикники и вылазки.
Но, признаться честно, так было не всегда. Раньше у меня было много тараканов в голове по поводу богатого стола для встречи гостей. И бабушка и мама учили встречать гостей так, чтобы стол ломился от разносолов. Само собой и я выросла с такой установкой.
И только с годами до меня дошло, что для встречи с настоящими друзьями не нужно готовить десяток салатов и закатывать пир горой. Можно приготовить что-нибудь по-домашнему простое, но вкусное.
Поэтому теперь для нас пикник — это не обязательно шашлык. Иногда готовлю просто то, что есть в холодильнике.
1. Куриные окорока
2. Чевапчичи
А в следующем рецепте я предлагаю совместить мясо и овощи гриль.
3. Кабачковые осьминожки
4. Караси на мангале
Самые простые караси на природе можно превратить в настоящий кулинарный шедевр.
Карасей для гриля я всегда тщательно чищу, удаляю внутренности и жабры. С обеих сторон делаю надрезы до костей и мариную:
1/2 крупного лимона, гвоздику, оливковое масло 3 ст. л, соевый соус 2 ст. л.,1/2 небольшой луковицы, соль 1, ч. л. сахар 1 ч. л. Из специй у меня лавровый лист измельченный, провансальские травы, гвоздика, смесь перцев.
Часть маринада отливаю в отдельную емкость, добавляю туда чеснок, пропущенный через пресс и оливковое масло (для запекания).
- Карасиков можно выложить на решетку или надеть на шампур — это совершенно не принципиально.
- Запекать на углях, постоянно переворачивать и поливать оставшимся маринадом!
5. Пита походная туристическая!
А какие простые рецепты готовите вы на природе? Поделитесь, пожалуйста. Я очень люблю пробовать ваши рецепты!
Пробуйте на здоровье! Буду рада, какой-то из рецептов вам понравится и вы оцените статью лайком и поделитесь рецептом с друзьями!