Не поверите, но чтобы сделать эти вкусные малосольные огурчики вам даже не надо кипятить воду. Однажды мне довелось попробовать очень вкусные малосольные огурцы.
Рецептов приготовления огурцов существует великое множество. Но попробовав эти огурцы один раз, я просто влюбилась в них. Рецепт, конечно попросила и теперь делаю только так.
Я обычно делаю малосольные огурцы в обычной трехлитровой банке.
1. Огурцы тщательно мою. Если они не только с грядки, предварительно замачиваю их в воде часа на два.
2. Укроп также мою и нарезаю на куски размером три-четыре сантиметра. Для маринования использую все его части. В ход идут и стебельки, и зонтики.
3. Чеснок очищаю и разрезаю дольку на две части. На трехлитровую банку использую три-четыре зубчика.
4. На дно чистой стеклянной банки кладу укроп и чеснок, а затем укладываю огурцы.
5. Высыпаю 100 грамм соли.
6. Наливаю холодной воды из под крана. Воду не кипячу. Если, конечно, она у вас непригодна к использованию в таком виде, предварительно очистите ее.
7. Закрываю банку пластмассовой крышкой и хорошенько встряхиваю. Оставляю банку при комнатной температуре на три дня.
8. Проверяю огурцы на соль, если вам хочется более соленых, добавьте еще чуток соли. И отправляйте в холодильник.
С молодой картошечкой такие малосольные огурцы просто класс.