Готовим такой перекус буквально за 20 минут, а еще частенько на завтрак сделать успеваем. Вроде бы простые оладьи, а получаются сочнее, чем обычные. Мы просто добавляем в тесто яблоки, любые, какие есть под рукой. Это очень вкусно и ничего сложного, даже муж давно научился.
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.
Как мы готовим:
Сначала все делаем как на обычные оладьи. Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и слегка взбиваем венчиком до легкой пены.
Вливаем молоко и немного растительного масла. Снова слегка взбиваем.
Всыпаем муку, разрыхлитель и чуть-чуть корицы. Активно перемешиваем до однородности, чтобы комочков не осталось.
Натираем яблоки на крупной терке. Шкурку мы никогда не счищаем. Нам так больше нравится. И яблоки берем любые, самые недорогие, можно сладкие, можно кислые. У нас вот такие всесезонные.
Сок не отжимаем, отправляем в тесто и все перемешиваем. Если яблоки окисляются, в этом ничего страшного нет. Просто заранее это делать не нужно. Лучше натереть непосредственно перед введением.
Жарим как обычные оладьи на растительном масле, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Огонь чуть выше среднего.
Оладушки очень вкусные и на самом деле сочнее и нежнее классических. Подаем их, как водится, со сметаной.
Ингредиенты на 9 шт.:
- Яблоки - 350 гр
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 200 мл
- Растительное масло - 40 гр
- Сахар - 40 гр
- Мука - 200 гр
- Разрыхлитель - 5 гр
- Корица - 1/8 ч.л.