Творожная запеканка с яблоками – это всегда вкусно, просто и полезно! Нежный творог с сочными яблоками сделают Ваш завтрак приятным и необычным. Я уверена, что такая запеканка понравится и взрослым, и детям.
Короткое видео этого рецепта здесь.
Сперва нам нужно подготовить яблоки. Лучше всего брать сочные сорта. Разрезаем их на кусочки, удаляем сердцевину и очищаем от кожицы. Натираем на крупной тёрке. Эти яблоки пойдут в тесто. А 3 неочищенных яблока, желательно брать красного цвета, мы нарезаем вот такими тонкими ломтиками. Они нужны для украшения запеканки.
И теперь начинаем замешивать тесто. В чашу блендера кладём творог (берите не зернистый), яйца, ванилин, соль, сахар и на умеренной скорости все компоненты соединяем. Затем сюда добавляем тёртые яблоки и перемешиваем их с творожной массой. Миксер пока отставляем в сторону.
Маленькую кастрюльку ставим на плиту, вливаем в неё молоко, добавляем маленький кусочек сливочного масла и нагреваем до горячего состояния, но не кипятим.
Затем остужаем до тёплого состояния и вливаем молоко с маслом в тесто. Соединяем его с творогом и всыпаем манку. Всё хорошо перемешиваем. Тесто получается жидкое, но мы его оставляем на полчаса набухать и оно станет гуще.
Пока подготовим форму для запекания. У меня она на 24 см. Смазываем дно и бока размягчённым сливочным маслом и присыпаем манкой.
Тесто постояло у нас полчаса, выливаем его в форму, а сверху по кругу вставляем ломтики нарезанного красного яблока, немного их утапливая в тесто.
Запеканку ставим в разогретую до 180-ти градусов духовку на 45-50 минут. Сверху запеканка сильно не подрумянится, главное, чтобы серединка была не жидкая.
Даём запеканки немного остыть и вынимаем из формы. Сверху по желанию присыпаем сахарной пудрой. Подаём со сметаной, сгущённым молоком или просто украсив цветной обсыпкой или ягодой. Если хочется чего-то вкусного и необычного – смело готовьте творожную запеканку с яблоком. Если Вы ещё не подписаны на мой канал – нажмите на кнопку подписаться и готовьте вместе со мной😘! С любовью, ❤️Ваш кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! ❤️