Привет друзья. Сегодня делюсь рецептом очень вкусного пирога. У него у него вкусное тесто на сметане, оно похоже на кексовое. Пирог готовится очень быстро. В начинку добавила замороженную черную смородину!
Способ приготовления:
В глубокую миску разбиваю 3 яйца
Хорошенько взбалтываю их венчиком
Насыпаю сахар, добавляю соль и ванильный сахар
Снова перемешиваю
Добавляю сметану и растопленное сливочное масло
Перемешиваю венчиком
Высыпаю разрыхлитель и часть заранее просеянной муки
Перемешиваю. Добавляю остаток муки и замешиваю тесто. Тесто густое, похоже на кексовое
100 грамм черной смородины смешиваю с одной ложкой крахмала или муки
Выливаю 2/3 теста в форму
Сверху высыпаю черную смородину, размораживать ее не надо
Добавляю остаток теста
Аккуратно его разравниваю по поверхности
Ставлю пирог выпекаться заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки 50-60 минут.Перед тем как пирог нарезать надо дать ему полностью остыть
Ингредиенты: Мука ~ 280-290 г, Сахар 160 г, Сливочное масло 160 г, Яйцо 3 шт, Разрыхлитель 10 г, Сметана 150 г, Ванильный сахар 8 г, Соль по вкусу, Черная смородина 100 г, Кукурузный крахмал 1 ст.л Выпекать при 180 ° ~ 50-60 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Форма ⌀20 см