Всем привет!
Баттл коньяков ХО "Большой Пятерки" продолжает Cognac Hennessy XO
Анонс, Cognac Camus Borderies XO, Cognac Courvoisier XO
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Cognac Hennessy XO, розлив 30.11.2020.
Итак мнения трех дегустаторов о данном коньяке.
Начинает Матвей Стукалов:
Hennessy XO – 1-2 место
Цвет чуть потемнее, чем у остальных участников.
Аромат тяжелее с первого же захода. Древесно-медовый, бальзам, пряности. В общем, аромат вслед за цветом также отличается от собратьев. Появляются темные сухофрукты. Есть сладость некоторая, и даже чуть-чуть ванили. Однозначный мой фаворит в аромате. Снова накатывает мед, да такой, что машинально тянешься за ложкой. Даже не мед, а соты. Недавно пробовал выдержанный портвейн, вот точно и оттуда какие-то знакомые нотки. Аромат мощный, насыщенный. Что интересно и неожиданно, в чем то напомнил лучших представителей Арарата. Ну или скорее всего наоборот, они похоже на этот профиль )).
Во вкусе профиль подтвердился, но как-то вот ожидалось большего после такого аромата. Древесная тема солирует, хорошо сочетается с фруктами и, наверно, даже смолой или бальзамом. Шоколад, чуть-чуть орехов. Не хватает меда, который так понравился в аромате
Алексей Пятницких:
1-е место. Hennessy XO.
Цвет тёмный, коричневый. Самый тёмный образец в сете.
Нос встречает классикой - фрукты, свежие травы, ягодный джем и кожа, а далее раскрываются шоколад, лёгкая перечность, лекарственные травы, лёгкие нотки дуба и цветочности, солома и чернослив. По своему характеру он больше сухой. В бокале работает долго и уверенно, постоянно раскрывается интересными полутонами.
Вкус ровный, в меру сладкий, есть и классика, как фрукты, молочный шоколад, трава и цветочность, так и тропические фрукты и солома.
Послевкусие длительное с нотками пряных специй, трав, чая, с лёгкой пыльностью, тропическими фруктами, шоколадом, фруктами и тоффи, с приятным танинным подсушиванием.
Отлично сбалансированный и комплексный коньяк, которым просто хочется наслаждаться. Это уже коньяк для эгоиста, им не хочется делиться. Он обладает богатой и интересной органолептикой, достаточно сложный для гиков, в тоже и время и понятный для новичков. Да, он тоже не универсальный. Это чисто вариант для длительно наслаждения вечером, чтобы никто не мешал
И Александр Соболев:
Hennessy XO. А вот он то как раз и выделяется своим уже красновато-янтарным цветом. Что тот Немрут или Кремлин. Соберусь и подойду к нему со всем вниманием. В бокале вёл себя жидковато на вид, быстро стекая со стенок по ножкам, но не образовывая капель. При наливании в бокал выдал аромат крепенького такого коньячка. Я даже испугался, что сейчас найду наконец неведомого пока в этих коньяках зверя-спиртуозность. Однако испугался зря.
Аромат сразу порадовал своей насыщенностью. Да, вроде бы он оставался тем же самым, что и у остальных, но был при этом как-то "сочнее", ярче. Сразу захотелось ляпнуть "поармянистее", но поначалу воздержался. Он был таким мягким, округлым, к запахам свежего спелого винограда добавилась любимая мною карамель. Тем не менее я не ошибся. Если б мне дали этот коньяк вслепую, я бы легко спутал его с армянином. Все признаки француза отсутствуют как класс. Мягкий, сухофруктовый, сладко-карамельный аромат - ну идеален для армянодвадцатки. Была даже мысль перелить его в шарик, чтоб проверить на пощипывание ноздрей, но моё изначальное решение не делать в этот раз таких манипуляций проделать этот эксперимент не позволило. Этот аромат был настолько родным и вкусным, что без вариантов признался лучшим. И практически совершенным.
А вот вкус выдал истинного француза моментально. Вот тут уже отличить от остальных было сложно. Пожалуй, он был чуть мягче, чуть ярче и чуть получше сбалансированнее Реми Мартана, хотя куда уж там. Но скорее всего это была вкусовщина. Очень, очень похожи, но я определенно ставлю и этот коньяк повыше не только предыдущего, но и других.
И идеальное послевкусие... При этом коньяк НЕ скучен! Вот теперь я от всей души говорю: БРАВО, Франция! Идеальный коньяк на 90 баллов и 2 место!
А Ваше мнение об этом коньяке?
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!