Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Так мало кто готовит рыбу, а зря, получается она очень вкусной, а готовится проще простого.
Ингредиенты из расчёта на 1 банку объемом 700 мл:
1. Любая рыба ( у меня скумбрия) - 1 шт.
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Морковь - 1шт.
4. Соль, перец - по вкусу.
5. Растительное масло - 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
1. У рыбы отрезаем голову, чистим, моем и нарезаем на порционные кусочки.
2. Рыбу хорошенько солим и перчим.
3. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
4. Морковь натираем на крупной тёрке.
5. Берем чистую банку ( у меня она 700 мл). На дно банки укладываем лук, морковь и пару горошин перца. Затем кладём пару кусочков рыбы. Так продолжаем выкладывать, чередуя рыбу и овощи доверху банки.
6. Добавляем ещё совсем немного соли и вливаем 1 ст. ложку растительного масла.
7. Ставим банку на противень или в форму для запекания и сверху накрываем фольгой.
8. Отправляем рыбу в холодную духовку. Выставляем температуру 180 градусов. Когда духовка хорошо нагреется и содержимое банки начнёт закипать, уровень нагрева снижаем до 150 градусов, и готовим около 50 минут, так она станет ещё более нежной и вкусной.
9. После того, как рыба будет готова, выключаем духовку и только минут через 5 открываем духовку, чтобы банка не треснула.
Рыба приготовленная по этому рецепту в банке не варится и не тушится, а именно томится в собственном соку. Из-за этого она получается невероятно вкусной.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Вкусная Жизнь"