Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня готовлю очень вкусное блюдо из капусты и рыбы. Как по мне, так это намного вкуснее чем голубцы! Любители рыбу и капусты точно оценят этот рецепт.
Ингредиенты:
1. Капустные листья - 6 шт.
2. Помидор - 2 шт.
3. Любая рыба ( у меня треска) - 450 гр.
4. Морковь - 1 шт.
5. Репчатый лук - 1 шт. (крупный).
6. Сметана - 1 ст. ложка + для смазывания.
7. Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Репчатый лук мелко нарезаем и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.
2. Морковь натираем на тёрке, отправляем к луку. Солим и обжариваем до готовности. Обжаренные овощи перекладываем в глубокую миску.
3. Помидоры мелко нарезаем и отправляем в миску.
4. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. Можно брать любую рыбу в которой мало костей. Я взяла треску, но можно брать минтай, горбушу, хек. Нарезанную рыбу отправляем к овощам.
5. Добавляем сметану, соль, перец и тщательно перемешиваем.
6. Капусту я отварила до полуготовности и с неё сняла листья. Делайте так же как вы подготавливаете капусту для голубцов.
7. Теперь берём небольшую глубокую миску, укладываем в неёё капусту и заполняем середину подготовленной начинкой.
8. Аккуратно заворачиваем края капусты во внутрь.
9. Затем вынимаем "конвертик" из миски, просто перевернув её.
10. Выкладываем "конвертики" в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Через указанное время достаём форму, снимаем фольгу и смазываем капустные конвертики сметаной. Отправляем обратно в духовку на 5-7 минут.
Капустные конвертики с рыбой - блюдо хоть и не совсем привычное, но, уж поверьте, очень вкусное, ароматное и нежное.
Таким рецептом Вы удивите и порадуете всю семью. Обязательно приготовьте.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.