Маринованная капуста
Сегодня предлагаю вам рецепт очень вкусной маринованной капусты. Один раз, попробовав, влюбитесь в ее непревзойденный вкус.
Ингредиенты:
1 вилок капусты 1 кг.,
0.5 литра кипятка,
1 стручок болгарского перца,
1 морковь,
50 мл. яблочного уксуса,
50 мл. подсолнечного масла,
6 зубчиков чеснока,
2 ст.л сахарного песка,
4 горошины черного перца,
1 ст.л.соли,
2 штуки лаврового листа,
Приготовление:
Берем вилок капусты, срезаем, верхние обсохшие листья, моем вилок разрезаем
его на 4 части и мелко шинкуем ножом на разделочной доске. Берем морковку, тщательно промываем под струей воды из-под крана. Овощечисткой очищаем верхний слой кожуры и протираем на крупной терке Головку чеснока очищаем от шелухи моем и нарезаем каждый зубок на несколько пластинок.
Готовим рассол:из чайника вливаем в чашу 0,5 литра кипятка, добавляем подсолнечное масло, уксус, сахар, соль, лавровый лист. Все перемешиваем пока не растворится сахар и соль.
Берем глубокую миску, перекладываем в нее все подготовленные ингредиенты
и заливаем горячим рассолом, все перемешиваем и ставим капусту в холодильник на полочку на ночь.
Утром перекладываем капусту в чистые стерилизованные банки. Наша капуста стала вкусная, хрустящая, готовая к употреблению.
Перед подачей капусты на стол, нарезаем лук полукольцами Выкладываем капусту на блюдо украшаем луком и заправляем подсолнечным натуральным маслом с запахом.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей