Как создать сайт без menu.sh «1С-Битрикс: Веб-окружение» (BitrixEnv)

Выполнить из скрипта или из командной строки

/opt/webdir/bin/bx-sites -a create -s site.local-dev.ru -t kernel --charset windows-1251 --cron

или

/opt/webdir/bin/bx-sites -a create -s site.local-dev.ru -t kernel --charset UTF-8 --cron