Шоколад содержит оксалаты — это натуральные компоненты какао-бобов. Оксалаты могут нарушать всасывание кальция. Скорее всего, это никак не влияет на здоровье людей, которые употребляют с пищей достаточное количество кальция.
История про нарушение всасывания кальция началась в 2008 году, когда было опубликовано исследование, в котором изучали эффект регулярного употребления шоколада пожилыми женщинами. Оказалось, что употребление одной или более порции шоколада каждый день связано с меньшей плотностью костей и меньшей физической силой. Исследователи тогда решили, что всему виной оксалаты. Была также вероятность, что кальций из организма выводился под действием сахара.
У шоколада есть положительные эффекты. Какао-бобы содержат флавоноиды, которые полезны для здоровья. Скорее всего, понадобятся дополнительные исследования, чтобы оценить вред шоколада.
Если вы ежедневно получаете рекомендованную дозу кальция, регулярно выполняете физические упражнения с отягощением и употребляете шоколад в умеренных количествах, то очень маловероятно, что шоколад повредит вашим костям.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.