72,2 тыс подписчиков
4 августа 1668 года келарь Пьер Периньон проснулся в прекрасном расположении духа, ибо ему было чем удивить братьев-монахов. Не дожидаясь приличного времени для употребления спиртного, он скомандовал на монастырской кухне:
- К утренней трапезе подать содержимое вон тех бутылок с затычками из пробкового дуба.
Монахи-бенедиктинцы ничуть не удивились. Периньон видел свое призвание в усовершенствовании технологии производства вина, и за несколько лет увеличил его объем вдвое.
- Братия! – обратился Пьер к предвкушающим монахам. – Перед вами прекрасный образец игристого вина. Вкусим же. И запомните, этот момент войдет в историю.
Периньон не ошибся. Спустя столетия его именем назвали элитную марку французского шампанского, а эксперименты в области купажирования легли в основу того самого шампанского, которое мы знаем и любим.
Короче, вы поняли, что сегодня надо пить!
Первая иллюстрация - "Юный дегустатор", 1730, Филипп Мерсье.
Около минуты
4 августа 2022
6147 читали