Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня у нас будет рассыпчатый рис на гарнир. Такой рис получается вкусным, подходит на гарнир к любому мясному или рыбному блюду, но к рыбе особенно он хорошо подходит. Так что если вы решили приготовить что-то из рыбы, то к ней можете смело приготовить такой рис.
Для приготовления рассыпчатого риса на гарнир, нам потребуются такие ингредиенты:
- Рис - 2 стакана
- Вода - 3,5 стакана
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 50 грамм
Время, потраченное на приготовление рассыпчатого риса, составляет: набухание риса - 20 минут, варка риса - 17 минут, настаивается рис - 2-3 минуты.
Количество порций: 8.
Способ приготовления рассыпчатого риса на гарнир:
Берем рис, насыпаем его в кастрюлю. Кастрюлю лучше брать с толстым дном, чтобы рис не прилип и не подгорел, а хорошо пропарился.
Рис промываем несколько раз в воде, пока вода не станет прозрачной. Заливаем водой и лаем постоять в воде рису 20 минут. За это время он набухнет и удалится лишний крахмал. Воду сливаем.
Заливаем подготовленный рис водой, придерживаясь соотношения: на 1 стакан риса - наливаем 1 и ¾ стакана воды. Добавляем соль и ставим на огонь.
Как только вода начнет закипать, накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь и варим ровно 17 минут, не снимая крышки.
Добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем.
Даем 2-3 минуты постоять рису под крышкой и накладываем по тарелкам.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!