Розничная сеть «Магнит» открыла центр по выращиванию вешенок, опят и шиитаке в поселке Дорожный Краснодарского края, где в год будут производить более 1 тысячи тонн продукции, за счет чего он станет самым крупным в России. Компания вложила в создание центра один миллиард рублей инвестиций. В рамках этой истории было создано более 80 новых рабочих мест.
Центр открыт на базе работающего с 2017 года комплекса по выращиванию шампиньонов, общая площадь комплекса превышает 53,9 га, площадь под выращивание грибов - 23 тыс. кв. м, на предприятие работают 600 сотрудников. В новом центре будут выращивать два вида вешенок: обыкновенную и лимонную, их первый урожай уже собран, в ближайшее время будет собран первый урожай опят и шиитаке. Сбор продукции осуществляется вручную, при производстве используют кубанскую солому и упаковку российского производства, планируется применять экологичную технологию производства субстрата за счет рециклинга, для каждого вида грибов построены отдельные камеры для выращивания с технологией поддержания микроклимата.
Сейчас потребление грибов и интерес к ним растёт, а продукция уже становится обязательной частью покупательской корзины. Доля продаж вешенок, опят и шиитаке в магазинах компании составляет 10% от всех видов грибов. За счет открытия центра по выращиванию вешенок, опят и шиитаке в поселке Дорожный Краснодарского края торговая сеть намерена полностью закрыть собственные потребности в опятах и шиитаке, а также на 70% - в вишенках. В свою очередь, «Магнит» - одна из ведущих розничных сетей по торговле продуктами питания в России. По состоянию на 30 июня 2022 года сеть «Магнит» насчитывала 26 тыс. 731 магазин, расположенный в 3 тыс. 963 населенных пунктах Российской Федерации и Узбекистане. Компания владеет 18 предприятиями по выпуску продуктов питания в разных регионах страны.
Для справки. Краснодарский край входит в число регионов-лидеров в отрасли грибоводства. За последние 5 лет производство грибной продукции в крае выросло почти в 2 раза - с 12 до 20,6 тысяч тонн. До 2014 года в нашей стране 90% грибов были представлены импортными производителями. Сегодня доля импорта - всего 10-15%. На территории Кубани работает три крупных грибоводческих комплекса. Валовое производство шампиньонов во всех категориях хозяйств по итогам 2021 году составляло 22,2 тысячи тонн.
Ваш Промблогер №1 в России Игорь (ZAVODFOTO)! Подписывайтесь на мой канал, я Вам ещё много чего интересного покажу: https://zen.yandex.ru/zavodfoto
Р. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятие есть, что показать - "Как это делается и почему именно так!", смело приглашайте в гости. Для этого пишите мне сюда: akciirosta@yandex.ru Берите пример с лидеров!
На данный момент я уже лично посетил более 550 предприятий, а вот и ссылки на все мои промрепортажи:
Почему наша промышленность самая лучшая в мире: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html
Я всегда рад новым друзьям, добавляйтесь и читайте меня в:
Дзен / LiveJournal / ВК / Одноклассники / Пульс