Тыква и тыква, думал я. А что из нее получается такой вкусный десерт.👍 Это было для меня настоящим открытием. В следующем году нужно будет посадить побольше. А то такими темпами чувствую скоро закончится.
Что потребуется для теста:📌
- 500 гр. тыквы
- 4 яйца 🥚
- 200 гр. сахара
- 250 гр. муки
- щепотка соли
- 50 гр. растительного масла
- 10 гр. разрыхлителя или сода
- кокосовая стружка
Для тыквенного крема:📌
- 500 гр. тыквы
- 100 гр. сахара
- 100 мл. сливок
- плитку белого шоколада
Приготовление:👨🍳
1. Тыкву очистите от кожуры и порежьте🔪 на крупные кубики.
2. Натрите тыкву на терке, либо измельчите при помощи блендера.
Большой разницы нет, но блендером вы справитесь быстрее.
3. Замешиваем тесто. Яйца🥚 с сахаром взбейте при помощи венчика или миксера.🥣
4. Добавьте щепотку соли, разрыхлитель и растительное масло. Все перемешайте.🥄
5. Всыпьте измельчённую тыкву и просеянную муку. Мешайте до тех пор, пока мука не растворится.
6. Противень для запекания смажьте сливочным маслом, просыпьте мукой и залейте первый слой пирога.
7. Посыпьте пирог кокосовой стружкой и вылейте оставшееся тесто. Выпекайте 50 минут⏱ при 180 градусах.
8. Пока готовится пирог🥧 сделаем вкусный крем. Оставшуюся тыкву пересыпьте сахаром и поставьте на огонь.
9. Добавьте сливки, плитку шоколада и тушите до готовности.
10. Готовый пирог🥧 полейте тыквенным кремом и украсив ягодами подавайте к столу.