Тепло. Хорошо. Почти... Обещали 27, получилось 29. Это я про градусы тепла за бортом. Ветерок, на удивление прохладный и освежающий, никакой не суховей. Что не может не радовать. Правда к ночи грозятся усилением северного ветра до неприличных значений, и даже снова пару капель дождя нарисовали. Судя по большим кучевым облакам, прогноз может сбыться. Когда-то меня метеоролог просвещал, как и что предвещает различную погоду. Много раз убеждалась в его правоте.
- Всем горячий солнечный привет!
Как-то неожиданно для себя с утра пораньше помчалась в огород. Параллельно поливалку на новый кусок огорода поставила. Взгрустнула от того, что в междурядьях, да и в самих овощных рядках снова повылазила куча сорняков. Реально бесконечная работа. Пока в одном месте пропалываешь, в другом уже снова нарастает....
На картошке обнаружила некоторое количество личинок. Я несколько раз тщательно осматривала каждый кустик на предмет яйцекладки жуков. Видимо, немного пропустила. Но пока все не катастрофично, единичные не считаются... Все жду, когда же массово полезет... Пока еще ни разу не обрабатывала картошку...
Сегодня убрала всю крупную растительность на свободном пятачке вокруг винограда. В основном там овсяница, намного осота и пырея. И какая-то совершенно замучившая меня травка, нынче она толстым ковром покрывает абсолютно все вокруг. Насеялась в прошлом сезоне, видимо. И уже проверено - если отломилась у земли, корень вытащить не удалось, тут же с этого пенька несколько новых ростков вылезает. Вот жеж... Нет, чтобы на культурных растениях так...
В огород ходила без фотика, поэтому сегодня верьте на слово )))
Отработав в позе, в поле, свои обычные полтора часа, убежала домой. Стало уже припекать, да и руки со спиной взмолились о пощаде. Для успокоения души пошла и еще чуток клубнички нарвала
А дома еще со вчерашнего дня, меня ждут овощи. Сначала я немножко винегрета накрошила. И попробовала в него фасоль добавить, как тут девочки показывали. И ведь ничего, вкусно получилось.
Дальше пошла холодник крошить. Но что-то у меня не совсем холодник получился, а больше окрошка, но со свеклой )) Взяла редис, огурец, зеленый лук, яйца, немного картошки и много замороженного укропа. Все на терке, кроме картошки и яиц. Заправляли кефиром, разбавленным холодной водичкой и несколькими каплями лимонного сока. А ведь вкусно получилось!
Когда в морозилку за укропом полезла, пыталась высмотреть, что бы такого вкусного мне приготовить из мяса. А там почти полный отсек бараньих ребер лежит. Уедем же скоро, сколько они там еще будут мерзнуть. а тут недавно доставала из той же морозилке мясо, уже готовое. Как-то, когда только тушу разделывала, сразу сварила все крупные кости, сняла мясо с них и заморозила. Ой, как мне это дело понравилось! Достаешь, разогреваешь, и в любое блюдо и к любому гарниру отварная баранинка, да еще и с хрящиками. Вкуснятина!
Вот и сегодня напихала полную кастрюлю костей, ребер, туда же спинки и шеи петухов пошли (да-да, еще и петухи остались))). Правда пришлось дома кондиционер включать, пыхтящая на плите кастрюля в жаркий день никак комфорту не способствует. Да, и еще обнаружила пакет с брюшиной бараньей. Ох и люблю я ее, особенно когда она хорошо проварена. В мультиварку запузырила, сдобрив щедро томатом и крученым перцем.
Когда мясо с костей снимала, добавляла в каждую мисочку немного бульона. Мне так больше понравилось, без бульона мясо становится суховатым. Но хотя я очень мало воды изначально наливала, да еще много выкипело, все равно бульон остался. Не много, на самом донышке, но выливать все равно жалко. И тут пришла шикарная идея. Я в этом бульоне все имеющиеся замороженные овощи сварила. Капуста цветная, брокколи, кабачки, стручковая фасоль, резанный кубиками болгарский перец, зеленый горошек и даже баклажаны. Вот только что поужинала той самой тушеной брюшиной да с овощами в крепком бульоне. Пища богов!
Пару слов о баклажанах. В первый год я попыталась заморозить их сырыми, получилась невообразимая гадость. Что-то несуразно-резиновое, жесткое, жуть, в общем. Потом мне посоветовали перед заморозкой немного их термически обработать. Ну я и пожарила их на сухой сковороде по паре минут с каждой стороны. И ведь сработало! Спасибо огромное тому доброму комментатору, кто это посоветовал! Прекрасные баклажанчики получились. Мягкие, даже, наверное, слишком)) А вот шкурка все равно жестковата. Но съедобна, ничем не напоминает прошлогоднюю резину.
Вчера прокатались половину дня, и совсем забыли, что нашим новеньким прооперированным кошечкам надо было уколы сделать. Сегодня сделали. Заодно проверили, как у них швы поживают. Удивилась, что и у Рыси, и у Сони по три шва. Странно, Соня-то не была беременной... Ну и ладно. Зато снова убедилась в том, насколько девки разные по характеру. Рыся сразу как-то дергаться начала, уже на этапе развязывания попонки. А уж когда укол колола, вся, как змеюка, завертелась и заорала. Но каково было мое изумление, когда Сонечка при тех же манипуляциях только громко урчала, причем она урчать не переставала и в момент укола. А делаю я его не быстро. Во-первых, это эмульсия, которая очень трудно из шприца выдавливается, и во-вторых, я знаю, что это болючий укол, поэтому ввожу неспеша, медленно, так не очень больно. Обожаю эту кисю....
Но я снова не брала с собой телефон, поэтому вот только что выскочила на крылечко и смогла запечатлеть только Муху и Пуговицу. Они сейчас всегда парой ходят. Привыкли за неделю жизни в козовнике. Предполагаю, что две рыжие девушки тоже парой будут ходить )))
Муж снова уехал в церковь, ну так суббота же... Пообещал, что завтра утренняя служба будет очень длинной, праздничной. Ну и ладно, найду чем заняться. Хотя вроде как два дня в огороде нельзя работать, сначала Троица, потом Духов день. Мне нравилось, как бабушка Тася в Колчаново говорила про этот праздник - в Духов день земля - именинница! Значит в огород я не пойду. Ну вот и займемся с мужем откачкой бензина из бака, вроде как запланировали....
Не показываю вам все приготовленное, ничего там особо красивого нет. Вкусно - да, но все по кастрюлям в холодильнике, честно говоря, лень куда-то накладывать-перекладывать. Вот если вдруг мужу буду предлагать, или себе положу, может и сподоблюсь сфотографировать. А сейчас я устала.
И снова до меня, как до жирафа. Весь день крутилась, как белка в неадеквате, только что дошло. Полнолуние же! Вот на меня работун и напал, все просто объясняется... Так что сегодня суббота рабочая получилась.
Только теперь возникает вопрос - а когда все это съедаться будет? Ладно мясо мое, я его уже в морозилку упихнула. Холодник тоже сегодня-завтра съедим. А винегрет? Попробую сегодня вечером предложить, но не уверенна, что согласится мой дорогой. Он в последнее время фруктами ужинает.. Надо попробовать небольшую порцию тоже в заморозку отправить, а завтра разморозить и посмотреть, как себя поведет. Если нормально, то заморожу. Через неделю пост начнется, вот и будет чем благоверного потчевать. Да и в дорогу можно замороженного салатика будет взять. Закутать посильнее, чтобы не сразу оттаял, как раз на обед и поесть. Идея....
Ой, что-то я уже такую портянку накорябала... Хватит на сегодня, наверное. Пойду девушек затворниц покормлю. А с вами прощаюсь до завтра. Пока-пока!
Мира и добра!
Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать автора комментариями и оценкой статей! 🤗 Не забудьте отметиться, дорогие подписчики. Вам не трудно, а автору очень приятно....
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Предыдущие публикации