А погоды откровенная дрянь... Простите за грубость, но по-другому это безобразие не назовешь. И если утро встретило белым двором и сверху ничего не капало, то буквально сразу после моего возвращения домой из сараев пошел дождь. И снова увидели все проявления осадков за один день Был и снег с дождем, и просто сильный дождь, и просто немножко снега, и мелкую морось, весьма противную. А градусов по-прежнему нет... Ноль...
- Всем дорогим и уважаемым - здравствуйте!
Снова молоком с утра занималась, точнее уже производными молока. Кефир благополучно заквасился. А вот с творогом засада. Несколько раз у меня получалась смешивать парное с холодным, поставить на котел, и за сутки он благополучно скисал. Сегодня заглянула - вроде готова простокваша. Решила сметану сверху снять, а то она уже собралась перекиснуть. Сняла. А под ней - жидкое молоко... Печалька. К вечеру снова пленочка сливок собралась, и снова уже почти перекисшая - пузыриками пошла. А под ней снова жидкое молоко... Не буду больше экспериментировать, буду, как раньше, на закваске ставить. У меня их много, на любой можно.
Горы за туманом спрятались. Точнее это такая морось плотная. Как будто облака на землю упали. Честно говоря, такая Питерская погода уже достала... Хочу много солнца!
И чтобы себя немножечко развлечь, пошла на кухню ваять что-нибудь вкусненькое. Вчера купила филе индейки, быстренько обжарила его. Правда пришлось каждый кусок еще пополам вдоль разрезать, слишком толстые куски. Зато полная сковорода получилась. Когда чуть остыло, решила сразу порционно нарезать и убрать в холодильник. И сковорода освободилась для дальнейших приготовлений, и мясо в холодильнике намного лучше хранится.
Для милого решила кальмаров приготовить. Так давно их у нас не было, что я даже с удовольствием их почистила. Когда часто это приходится делать, психовать начинаю )) Но и кальмары хорошие покупала. Крупные, ровные. Не в магазине, а с уличного прилавка рыбного. Есть такой в Калаче возле Магнита. Он только в холодное время работает. Там чего только нет! Вплоть до копченых кижуча и нерки, тунца и форели. Изобилие деликатесов. Правда и цены нереальные. Не готова я платить по 3 тыщи за рыбу... Мы уж как-нибудь ивасями и кальмарами обойдемся. И то, за чуть больше полкило ивасей и 4 шт кальмаров отдала почти 400 руб.
На гарнир что к индейке, что к кальмарам, идеально подходит рис. Кстати, не так давно научилась его правильно варить. Век живи, век учись...
Но показалось мне, что просто чистого риса маловато будет. И решила немного капусты поджарить.Именно не потушить, а пожарить, чтобы она хрустящая немного осталась. И ведь получилось! Наверное потому, что я от нее не отходила )) Иначе бы или перетушила до мягкого, или, что более вероятно, просто сожгла ))
В общем-то это все, что я сегодня делала. Правда провозилась так, что чуть не опоздала на кормежку к животным.
А животные сегодня весь день по домам сидели. Кур открыла, но они не совсем дуры, прогулялись, прочувствовали сырость, и бегом к себе вернулись. Пришлось им включать красную лампу, чтобы погрелись и обсохли. Это про старушек. А молодые бузили весь день. Я же только вчера вечером их соединила. Было интересно наблюдать, как устанавливается иерархия. Правда иногда помогать обиженным пришлось. Довольно долго наводила порядки. Есть две самые агрессивные, которые всех задирают, отгоняют от кормушек, щиплют. Вот думаю, стоит ли таких оставлять. И ведь как назло, они самые красивые. Одна рябенькая, а вторая голубая с черной головой и хохолком. Попыталась вмешиваться, так все остальные еще больше меня пугались. Но пару волшебных пенделей задиры получили. Особенно жалко самую мелкую беленькую курочку. Она младше всех. То она в толпе петухов пряталась и с ними первая к еде подходила. А теперь ее гоняют буквально все. Но девушка не промах, она все равно успевает хоть немного, но поесть. Самолично видела.
Кошаки сегодня половину дня где-то ныкались. Ой. а как смешно они по снегу передвигались. Для них это первый снег, и первая зима. Мелкими перебежками, постоянно отряхивая лапы. Правда на обед всей толпой приперлись. Сейчас тоже сидять всей стаей на крылечке, ждут подачки. Я им по вечерам обычно куриные головы даю. И сегодня это будут остатки голов. Не купила же новых. А это последняя пачка. Ну ничего, я им на суповом наборе такую шикарную кашу сварила. Там мяса и костей больше, чем крупы ))
А еще Мухе надоело их кормить. Гоняет, дерется, убегает. Кусочек потасовки на видео сняла. Потом выложу.
И как-то подолгу в сараях торчала, так что и день прошел. Ничего существенного больше и не происходило. Немного зарядкой позанималась, немного животным наварила, и кошкам и курам. Немного телевизор посмотрела, немного за компьютером посидела. Все собираюсь вино разлить по бутылкам, да что-то вдохновения нет. Пусть пока в баллонах стоит...
А всё. Новостей больше нет. Закругляюсь.
Пока-пока!
Мира и добра!
Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать автора комментариями и оценкой статей! 🤗
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации