Марина Калейдоскоп

Мне надоели зернышки ягод, которые порой застревают в зубах! Поэтому, когда я закончила сбор урожая смородины, то задумалась о способе сохранения её на зиму... Можно было бы сделать компот, но я всё-таки решила : ЖЕЛЕ . Ведь желе можно превратить в компот. А вот компот в желе, увы... Конечно, нужны ягоды. Собрать в своем саду или купить . Ягоды помыть, откинуть на дуршлаг. Веточки можно не отделять. Сэкономить время и силы.Ведь все равно нужно будет протирать через сито. К ягодам добавляю немного сахара и перемешиваю, чтобы смородина дала сок...

В моих детских воспоминаниях летние каникулы пахли московской грушовкой. Надо сказать, что все лето я проводила в деревне, у своей бабушки. Возле дома росла огромная яблоня. Грушовка. Ах, какие сочные и вкусные были у нее яблочки! Конечно, в саду были и другие сорта, например, Антоновка, Белый налив, Коричневка... Но я очень любила именно Грушовку за ее аромат и сочность... Помимо прочих зимних заготовок бабушка занималась сушкой яблок.Плоды собирались, мылись и нарезались тонкими ломтиками...

О пользе ягод малины и варенья из них известно всем и давно! Полезны даже листья малины. Их ферментируют и используют , как чай... Но мы сейчас говорим именно о варенье. И о малине. Обычной, красной малины, у меня несколько сортов. Специально заказывала их , ориентируясь на сроки плодоношения.То есть , растет ранняя, средняя и поздняя малина. У меня это : Метеор, Гусар и Турмалин. Ждёт осени ремонтантная, без названия, но сейчас тоже не об этом. Почти одновременно с самой ранней красной малиной начинает плодоносить и чёрная малина...

Король неприхотливых многолетников Среди множества садовых растений каждый выбирает те, что ему ближе... Кто-то ценит в них аромат. Кто-то - продолжительность цветения. Кто-то подбирает по цветовой гамме. В последнее время я, в силу возраста, наверное, люблю неприхотливые растения. Именно поэтому я отказалась от георгин и канн. Чтобы не возиться с выкапыванием и сохранением клубней и корневищ до весны. Высаживаю те цветы, которые наши зимы ( а живу я в Липецкой области) переносят без проблем...