Мама готовит

Всем привет, мои дорогие! Кто сказал, что кабачок – это скучно? Этот рецепт доказывает обратное.  Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который очень полюбился моей семье. Это кабачки, маринованные по-корейски. Они получаются хрустящими, сочными, с пикантной остринкой. А вкус получается настолько ярким, что признаюсь, они мне нравятся даже больше, чем знаменитая морковь.  Такие кабачки замечательно сочетаются с мясом, рыбой или просто так, с кусочком белого хлеба.  Обязательно попробуйте! Что нужно:...

Всем привет, мои дорогие! Уже несколько дней подряд на улице такая жара, что меньше всего хочется стоять у плиты и что-то готовить. Хочется чего-то легкого, хрустящего и, конечно же, полезного.  Сегодня я спешу поделиться с вами как раз таким рецептом – летний салат без майонеза. Он отлично освежает, и на вкус – просто объедение! Что нужно: Салат: - 300 г капусты - 2 моркови - 2 огурца - 3 белка Заправка: - 150 г греческого йогурта (или сметаны) - 3 желтка - 2 ст л растительного масла - соль, перец по вкусу - 2 ч л горчицы - сок 1/2 лимона - зеленый лук для украшения Что делаем: 1...

Вареники… Те самые, тёплые, с сахарком. Только на этот раз — с начинкой из малины и творога, которая будто создана для того, чтобы сделать солнечный летний день ещё слаще. Малина, творог, ванильный аромат — ну разве это не волшебство? Я часто готовлю такие вареники летом, когда на кустах поспевает малина и ее можно наедаться вдоволь. Что нужно: Тесто: 300 г муки  120 мл воды (кипяток) 1/2 ч.л. соли   1 яйцо  2 ст.л. растительного масла Начинка: 250 г творога 100 г малины  50 г сахара 1 яйцо ½ ч л ванилина Что делаем:   1...

Всем привет, дорогие! Мне, как и многим из вас, по душе рецепты, которые выручают в любой ситуации. Когда времени не так много, а хочется накормить семью вкусным и сытным салатом, на помощь приходят рецепты, подобные этому.  Он получается сочным, свежим, а главное – готовится считанные минуты, не считая варки ингредиентов. Что нужно: - 200 г мяса (свинина или говядина) - 2 огурца - 3 яйца - 1 банка консервированной кукурузы - зеленый лук и укроп - майонез для заправки - соль по вкусу Что делаем:  Мясо и яйца отвариваем, даём остыть и нарезаем кубиком...

Всем привет, мои дорогие! Очень часто на улицах города можно увидеть молодых людей, перекусывающих на ходу шаурмой. Да и многие из нас не против были бы её поесть, но возникают мысли о том, что боязно пробовать что-то такое уличное. Забудьте о сомнениях по поводу "уличной еды". Сегодня предлагаю сделать Шаурму в формате салата. Это очень удобно, вкусно и не менее сытно, чем оригинальное блюдо. Зато вы точно будете знать, что он приготовлен из проверенных ингредиентов. Этот рецепт позволяет экспериментировать...

Всем привет, мои дорогие! Сегодня готовила обед на скорую руку: потушила в сметане мясо с грибами. А получилось такое ароматное, нежное и насыщенное блюдо, что все мальчишки попросили добавки. Это как раз тот случай, когда всё гениальное – просто. Почему мне так понравилось это блюдо, что несмотря на всю его простоту, я решила поделиться с вами рецептом? Во-первых, оно готовится просто элементарно и испортить его просто невозможно. Во-вторых, подходит к любому гарниру: хоть картофельное пюре подай, хоть гречку, хоть макароны – всё будет вкусно...

Всем привет, мои дорогие! Сегодня, 18 июня, отмечают День устойчивой гастрономии. Это не модное слово, а возвращение к тому, как жили наши мамы и бабушки: еда без лишних отходов, по сезону и из простых продуктов – всегда со вкусом и душой. Давайте подробнее разберемся что это такое и почему так важно для нас и для будущих поколений. Всем привет, мои дорогие! Давайте, на простых примерах из жизни, я расскажу вам о том что такое устойчивая гастрономия и с чем её едят.  1. Покупаем сезонные овощи и фрукты...

Блины – это одно из самых любимых блюд русской кухни. От тончайших ажурных блинчиков до пышных дрожжевых красавцев, от сытных мясных начинок до изысканных десертов, блины по праву занимают почётное место на столах по всему миру. Они универсальны, любимы всеми и могут превратить даже самый обычный завтрак в маленький праздник. В этой статье я расскажу не только классические рецепты, но и небанальные варианты с начинками, которые могут вас приятно удивить. Рецепты сопровождаются фотографиями, что поможет сделать процесс приготовления еще проще...

Всем привет, мои дорогие! Все знают классический рецепт картошки, запеченной с мясом под сырной шубкой. Но сегодня я хочу предложить особенный вариант запеканки из картофеля с курочкой под белым соусом, который вы наверняка не пробовали. Уверена, попробовав однажды, вы добавите это блюдо в свою копилку рецептов. Что нужно: - 1 кг картофеля - 600 г куриного филе - 1 ст л муки - соль, перец, специи - 50 г сыра - 1 помидор - пучок зеленого лука - растительное масло для жарки - сливочное масло для смазывания...

Любите готовить простые и быстрые блюда? Тогда этот рецепт для вас! Салат из огурцов, редиски и яиц отлично подходит в качестве дополнения к основному блюду или в качестве перекуса, например, на даче. Всем привет, мои дорогие! Сегодня готовила очень простой салат, который понравился всем моим домашним без исключения. Все дружно хрумкали и хвалили его. Что нужно: - 3 шт огурцов - 5-7 шт редиса - 3 яйца - укроп, петрушка или другая зелень - майонез или сметана для заправки - соль, перец по вкусу Что делаем: Огурцы нарезаем полукруглыми ломтиками Редиску нарезаем таким же образом, как и огурцы...

Всем привет! Сегодня я хочу рассказать вам о том, как я стала «мамой» одного сорванца, которому уже почти 8 лет. Если у вас тоже есть дети, то вы меня сейчас поймёте. Очень хорошо помню, как создала блог – будто взяла на руки крошечного и беззащитного малыша. «Каким ты вырастишь? Кто будет тебя читать» волновалась я.  Первые посты, как первые слова: неуверенные, но такие важные. А первые подписчики – как родня, которая умиляется любому твоему «агу». Потом начинается самое интересное. Бывает, напишешь...

С наступлением лета так хочется чего-то лёгкого и витаминного. Сегодня я поделюсь с вами салатом, который является просто кладезью витаминов. Яркий и хрустящий – настоящая весна у вас на тарелке! Всем привет, мои дорогие! Этот салат готовится буквально за 10 минут, но в его ингредиентах просто невероятное количество витаминов и полезных веществ. Шпинат – это настоящий суперфуд! Он богат железом, витаминами А, С, фоливой кислотой, поддерживает кости и укрепляем иммунитет. Редис – содержит витамин С, калий, клетчатку, а так же добавляет салату пикантности...