домашняя еда

Помню хорошо, как мы, проживающие в общежитии в 70-е годы, любили готовить ленивые голубцы. Делать по-настоящему голубцы долго и хлопотно, так зачем же эти лишние затраты труда на кухне? Все мы тогда работали и, придя с работы, хотелось приготовить быстро, вкусно и экономно. Ну, а для этого блюда нужно было всего обычная капуста, лучше ранняя, немного фарша и немного риса и лук с укропом (если есть) Для всей семьи это блюдо обходилось дёшево, а для этого нужны были продукты: Фарш-250 грамм. Ранняя капуста или по сезону...

Вчера я приготовила жареную рыбу и она получилась очень вкусной. Но в принципе, я не очень люблю жареную рыбу и ем её всегда мало. Решила ещё попробовать приготовить из неё шаурму с рыбой. Хоть любители шаурмы могут меня раскритиковать за мою такую вольность, но это очень вкусно. Первое, что нужно сделать, это всю рыбу разобрать на кусочки и вытащить абсолютно все косточки. Рыба у меня была с морковкой и луком. Это ни сколько не испортит вкус начинки, а даже наоборот. У меня всегда найдётся в морозилке пакет лаваша...

Эта рыба для меня просто открытие. После того, как я её попробовала,то решила, что больше не буду покупать минтай. Да! Она дороже, по этой причине я даже и не смотрела в её сторону. Но на сколько же она вкуснее минтая! Белое мясо, без запаха, чистая. После приготовления просто тает во рту. Эту рыбу даже и разделывать мне не потребовалось. Упругая и совершенно нет ни какого запаха по сравнению с минтаем, который так популярен из-за своей казалось бы, низкой цены. Но пикша не намного дороже. Зато качество значительно лучше...

Прихожу как-то в гости к моей подруге. Она заявляет, что сейчас приготовит такое блюдо-пальчики оближешь! Ну, думаю, начинается восхваление своих рецептов. Рецепт показался мне достаточно банален и не обещал что-то особо вкусного...