РЕЗЕРВ | Наука о долголетии

Витамин С давно стал символом «полезного» вещества. С детства мы слышим, что аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, защищает клетки от свободных радикалов и потому чем её больше, тем лучше. Эта идея настолько привычна, что редко вызывает вопросы. Одна из наиболее интересных работ последних лет, опубликованная группой Винсента Монье — одного из ведущих исследователей гликирования* и биологии старения, — заставляет по-новому взглянуть на витамин С. В определённых тканях и при определённых условиях витамин С способен проявлять не только антиоксидантные, но и прооксидантные свойства...

Слово «антиоксидант» стало этикеточной магией: его лепят на йогурты, кремы и чаи, и почти никогда не объясняют, что оно означает. А между тем за последние двадцать лет наука об антиоксидантах пережила тихую революцию, но итог у неё куда скромнее, чем обещает упаковка. Логика была красивой. Клетка постоянно образует активные формы кислорода — агрессивные молекулы-побочные продукты дыхания, способные повреждать липиды, белки, ДНК. Раз повреждения копятся с возрастом — значит, копится и оксидативный стресс, а значит, старение — это, по сути, медленное ржавление...

Большинство из нас знает митохондрии как «энергетические станции клетки». Это определение не ошибочно, но слишком упрощает их роль. Современная биология рассматривает митохондрии как многофункциональные органеллы...

«Митохондрия — энергетическая станция клетки». Эту фразу помнят даже те, кто забыл из школьной биологии всё остальное. Она верна, и при этом явно недоговаривает. За последние годы «митохондриальная дисфункция» превратилась в модный «диагноз», которым объясняют всё подряд: усталость, туман в голове, старение, десяток болезней. А следом выросла индустрия, продающая «энергию для клеток» в капсулах. Разберёмся подробно и без спешки: что такое митохондрии на самом деле, что действительно ломается с возрастом,...

Старение мышц начинается не только с уменьшения их размера. Задолго до выраженной потери мышечной массы меняется работа системы, которая обеспечивает сокращение: от двигательных нейронов и нервно-мышечных соединений до самих мышечных волокон...