Готовим с Мариной Ломака.

Всем привет Сегодня по многочисленным просьбам,готовим хлеб на муке ржаной, на муке первого сорта,без сахара Рецепт очень простой Я готовила большую порцию, у меня вышло три буханки хлеба по 540-550 гр каждая Рецепт можно поделить на две или на три части Рецепт: вода 750 мл ржаная мука 550 гр мука первый сорт 400 гр дрожжи сухие (11 гр)или мокрые 15 гр солод жидкий 2 ст.л. если солод сухой-замочить кипятком на 2 ст...

Рецепт: на 1 порцию: 200 гр сливочного масла 500 мл молока 3/2 %жирности сахар 250 гр ванильный сахар 1 ч.л. соль 0,5 ч.л. дрожжи живые 25 гр яйца 3 шт изюм 50 гр вяленая клюква 50 гр коньяк 30 мл мука 1 кг+- растительное масло 40 мл Рецепт на 2 порции: масло сливочное 400 гр яйца 6 шт молоко 1 литр сахар 500 гр соль 1 ч.л. ванильный сахар 1 ст.л. дрожжи 50 гр живые изюм 50 гр клюква вяленая 50 гр коньяк 30 мл муки...