7,3K подписчиков
Сосед. Дегустации🥃🥃🥃
Довольно часто, дегустируем с соседом по даче мои бочковые напитки. Предполагаю, что после первой фразы, у многих в мыслях пронеслось - ну, знаем мы эту ситуацию. Кто ж из соседей откажется от дармовой выпивки😁.
Поэтому в двух словах о соседе. Мужчина состоятельный. Из крепкого предпочитает коньяки, причем не из массового сегмента, а крафтовые, малотиражные, до сих пор привозимые оттуда. Также в баре у него присутствуют арманьяки. Самый старый из опробованных совместно 1963 года (мне больше понравился 1973☺️). Т.е. сосед за дешевой выпивкой не гонится, хотя иногда (летом в жару) тарится пивом в ближайщей к дачному поселку разливайке. За что я его конечно ругаю...
Во время одной из последних совместных дегустаций, спросил у него - очевидно, что мои бочковые, пока, как минимум вне баланса. Где-то органолептика слабовата, где то послевкусие короткое. Зачем при имеющемся у тебя в баре ассортименте крепышей, тратить время и "печень", проявляя при этом искренний интерес к соседскому крафту в стиле "франкенштейн"?
После паузы, последовал ответ: "Твои напитки не такие уж и плохие (я пропустил эту фразу мимо ушей. сосед просто деликатен... подумалось) и у них есть то, что я никогда не получу больше нигде (тут я застыл в ожидании продолжения фразы)".
В отличии от этих экземпляров (тут он небрежно махнул в сторону собственного бара), твои напитки можно попробовать только один раз и при довольно сносном качестве это для меня ценно. Эти (казенка из бара) - доступны многим и впечатления от них можно повторить, Твои - это впечатления здесь и сейчас и только для меня и не за какие деньги их не повторить... Для меня это очень ценно в жизни - уникальность которую не повторить (закончил фразу сосед).
Потом, я ещё неделю гонял в голове его фразу о своих напитках. Как минимум уникальность, при довольно сносном качестве, присутствует😁.
Работаю дальше. Осталось к уникальности добавить сбалансированность. Нетривиальная задача для зерновых выдержанных😤!
ps
на днях опробовал "лох-ломонд, 12 лет" (88 баллов по джексону от одного уважаемого мною виски-эксперта). При потрясающей ароматике, изумительном вкусе, абсолютно сухое, короткое и от этого разочаровывающее послевкусие. Промышленый "франкенштейн" подумалось😁