Часто слышу, что сейчас модно есть сибаса. Даже популярный юморист Гарик Харламов посвятил ей одну свою веселую песенку... Помните, как там: "Хочу сибаса, хочу сибаса..." Очень меня эта рыба заинтересовала...

"А я хочу сибаса". Именно из этой фразы известной многим по миниатюре Гарика Харламова в "Comedy Club" я узнал об этой рыбе. И когда увидел её на рынке, то подумал, а почему и не сибаса? Цена его была 120 хорватских кун за килограмм. В рублях это около 1200. Рыбина, что я выбрал, потянула на полкило и на 600 рублей. Кстати, её местное название на прилавке было отнюдь не "Сибас", а "Brancin". Как выяснилось при чистке, у сибаса передние плавники с шипами. И довольно острыми. Пытаясь удержать рыбу тут же до крови уколол ладонь и палец...